Desenvolver a doença de Alzheimer (demência) é um dos receios que as pessoas têm quando chegam à velhice. Atualmente, a comunidade médica não dispõe de um tratamento eficaz para esta doença. Por conseguinte, é extremamente importante prevenir o aparecimento da demência. Investigadores suecos descobriram que comer mais frutos secos pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer. Os frutos secos e o azeite são ricos em vitamina E. Se os resultados forem confirmados, tanto os indivíduos como a sociedade poderão beneficiar, uma vez que se trata de uma forma económica e saborosa de melhorar a saúde do cérebro. De acordo com os resultados de estudos anteriores, uma “dieta mediterrânica” baseada em legumes, fruta, frutos secos e azeite é particularmente benéfica para a prevenção da demência. No entanto, a Agência de Normas Alimentares do Reino Unido adverte que o consumo excessivo de vitaminas também é prejudicial para a saúde e que as pessoas devem ter o cuidado de adotar uma dieta equilibrada.