A doença de Alzheimer é uma doença degenerativa do sistema nervoso central com um início insidioso e uma evolução progressiva contínua. As principais manifestações são a perda de memória, o declínio cognitivo e os sintomas psiquiátricos, que afectam gradualmente a vida quotidiana e o funcionamento social. Pensa-se geralmente que a doença de Alzheimer se desenvolve em resposta a uma série de factores, incluindo factores biológicos e psicossociais. Existem muitos factores de risco conhecidos para o aparecimento da demência, incluindo a idade, a história familiar, a baixa literacia, o baixo estatuto económico, o facto de se viver sozinho, o baixo apoio social, o tabagismo, os factores dietéticos, os níveis reduzidos de estrogénio feminino, a história de traumatismo craniano, a ingestão excessiva de iões de alumínio, a hiperglicemia, a hiper-homocisteinemia e a dislipidemia. Para prevenir a demência, temos de começar por evitar ou corrigir os factores de risco e reforçar a prevenção em termos psicológicos, de estilo de vida, de alimentação e nutrição e de outros factores ambientais internos e externos. 1 – Manter um bom estado de espírito, prestar atenção à regulação das emoções, enriquecer a vida espiritual e assegurar um estado psicológico e mental equilibrado. 2) Adotar um estilo de vida saudável, desenvolver bons hábitos, trabalhar e descansar a tempo, viver regularmente, deixar de fumar e beber; reforçar o exercício físico de forma adequada e combinar trabalho e descanso. Desenvolver o hábito de utilizar diligentemente o cérebro e as mãos, aprender ativamente novas competências e estar aberto a coisas novas. 3) Fazer uma dieta saudável e equilibrada, uma dieta variada com mais vegetais, legumes, frutas e cereais integrais, e alimentos ricos em L-arginina e menos metionina, como nozes, sésamo preto, feijão preto e aveia. O frango, o fígado animal, as batatas, as sementes de girassol, as pêras, as bananas, a carne de vaca, a carne de porco, os ovos, o leite, os espinafres, o leite de vaca e o tomate são ricos nestes nutrientes. Faça uma dieta pobre em sal, açúcar e óleo, e reduza a ingestão de gorduras saturadas e trans, tais como produtos lácteos, carne, óleo de coco, óleo de palma, pastelaria e alimentos fritos. Evitar a utilização de talheres de alumínio, tais como tachos e panelas de alumínio, e comer alimentos que contenham alumínio, tais como donuts com agentes de enchimento de alumínio. 4) Prevenir os traumatismos crânio-encefálicos, prevenir e tratar ativamente os factores de risco como a diabetes, a obesidade, a hiperlipidemia e a hiperhomocisteinemia e, se necessário, requerer uma intervenção farmacológica a longo prazo. 5) O diagnóstico e o tratamento precoces são a chave para a prevenção e o tratamento da demência. Deve ser efectuado um rastreio precoce das pessoas com mais de 60 anos que apresentem factores de risco, especialmente das que já apresentam sintomas precoces como perda de memória, alterações de comportamento e de humor. Embora a incidência da doença de Alzheimer aumente com a idade, os idosos podem prevenir eficazmente o seu declínio mental através de uma dieta científica, do exercício físico e de uma interação social normal e, ao mesmo tempo, sensibilizar para a doença, o diagnóstico precoce e a intervenção precoce, a doença de Alzheimer pode abrandar a sua progressão e reduzir a probabilidade da sua ocorrência.