Quando a cirrose biliar primária é assintomática ou apresenta sintomas ligeiros, os ovos podem ser consumidos com moderação; se ocorrer descompensação hepática ou hipertensão portal, o consumo de ovos não é recomendado.
Na fase compensada da cirrose biliar primária, assintomática ou menos sintomática, com menos danos nas células hepáticas, os ovos podem ser consumidos com moderação. Os ovos são ricos em nutrientes, uma vez que contêm um elevado teor de proteínas, baixo teor de fibras alimentares, elevado teor de colesterol, elevado teor de vitamina A e elevado teor de cálcio.
A hipoperfusão hepática pode manifestar-se sob a forma de má digestão e absorção, desnutrição, iterícia, diarreia fácil após a ingestão de alimentos, etc., danos nas células hepáticas, dificuldade de conversão de nutrientes, neste momento, a ingestão de ovos agrava a doença; se a hipertensão portal, muitas vezes leva a hemorragia das varizes esofagogástricas do fundo do olho, grandes quantidades repentinas de vómitos de sangue, o grave pode levar a choque hemorrágico, inadequado para comer os alimentos.
Se for diagnosticada cirrose biliar primária, recomenda-se um tratamento normalizado precoce para reduzir os efeitos adversos da doença.