1. frutas e vegetais amarelos e vegetais de folhas verdes: ricos em beta-caroteno O corpo humano converterá o beta-caroteno em vitamina A, conforme necessário, depois de ingerido, evitando assim o envenenamento causado pela ingestão excessiva de vitamina A. Portanto, o beta-caroteno é uma fonte segura de vitamina A para o corpo. A maioria das frutas e legumes laranja contêm altos níveis de beta-caroteno, incluindo cenouras, abóboras, loquats, damascos, batatas doces, papaias, mangas e tomates; legumes verdes como espinafres, alface, brócolos, alhos-porros, colza e alcaparras também contêm altos níveis de beta-caroteno. No entanto, como o caroteno é uma substância lipossolúvel, deve ser frito em óleo ou cozido com carne antes do consumo para facilitar a absorção, pelo que comemos cenouras cruas são de facto inúteis para absorver o beta-caroteno. 2. fígado animal: uma fonte natural de vitamina A O nome químico da vitamina A é retinol, também conhecido como vitamina ocular anti-seca. A falta de vitamina A no corpo humano afecta a capacidade de adaptação à escuridão, como o atrofiamento das crianças, doenças oculares secas e cegueira nocturna, etc. O consumo adequado de alimentos ricos em vitamina A é bom para proteger os olhos. A vitamina A natural só é encontrada em alimentos de origem animal, tais como fígado animal, ovos, creme e óleo de fígado de bacalhau, especialmente fígado animal que é extremamente rico em vitamina A. No entanto, dada a elevada probabilidade de contaminação do fígado animal nos últimos anos, não é recomendado dar regularmente fígado a crianças, e Lina Guo acredita que o fígado de galinha pode ser usado em vez do fígado de porco. Além disso, é importante ler a dosagem de óleo de fígado de bacalhau, que varia muito de uma marca para outra, por isso escolha de acordo com as suas necessidades e não tome óleo de fígado de bacalhau às cegas para suplementar a vitamina A. Receitas recomendadas Remédios para os olhos: Sopa de visão caseira: Ingredientes: 150g de fígado de pato, 50g de aipo, 20g de fungo (aquafaba), 50g de cogumelos frescos, alho, cebola e gengibre, óleo de sésamo, sal e vinho de arroz. Preparação: 1: Cortar o aipo em pequenos pedaços, cortar os cogumelos em cubos e fungos, cortar o fígado em puré e misturar com vinho de arroz, sal e tahini. 2: Aqueça o óleo a 5 minutos, mexa o gengibre e o alho, adicione os cogumelos e os fungos, adicione a quantidade apropriada de água, leve a ferver, depois adicione o puré de fígado e mexa, tempere, coloque no aipo e leve a ferver, adicione um pouco de óleo de sésamo à panela. Efeitos: Tonifica o fígado e os rins, nutre o sangue e ilumina os olhos, fortalece o sistema imunitário. É adequado para crianças com deficiência hepática, visão turva, cegueira nocturna e anemia, e é a melhor receita para os olhos das crianças. Sopa de espinafres: Ingredientes: 1. 60g de fígado de porco ou 2 pagamentos de fígado de galinha, 130g de espinafres, uma pitada de sal e óleo de gergelim, 1 litro de caldo claro. 2. 15g de cada um dos quatro sabores: papel, essência de grão, goji doce e chuanxiong. Instruções: 1: Lavar as quatro ervas e adicionar água a 1000C.C., decoctá-la durante cerca de 20 minutos, esticar e reservar a sopa. 2: Lavar o fígado do porco e cortar em fatias finas. Lavar os espinafres e cortar em pequenos pedaços. Adicionar o sumo de ervas chinês, fígado de porco e espinafres, deixar ferver e adicionar a quantidade certa de sal, mexer bem e adicionar um pouco de óleo de sésamo à panela. Eficácia: nutre o fígado e o sangue, ilumina os olhos e humedece a secura. O consumo regular pode melhorar a visão e tratar a cegueira nocturna das crianças e a anemia, tudo isto tem um bom efeito tónico. Ovos de goji em guisado: nutre o sangue e ilumina os olhos. Adequado para o consumo diário pelas crianças. Ingredientes: 20 gramas de amoras de lobo, um ovo. Método: primeiro embeber as bagas de lobo em meia tigela de água a ferver durante uma hora, estufá-las em água durante 30 minutos, depois adicionar o ovo, estufar por alguns momentos, esperar até o ovo ser estufado, e depois servir. Este alimento é de natureza suave e pode ser comido regularmente. Fígado de porco cozido a vapor com bagas de lobo Efeitos: Nutre o fígado e o sangue, beneficia a essência e ilumina os olhos. É também adequado para os cuidados diários das crianças. Ingredientes: 20 gramas de amoras de porco chinesas, 30 gramas de fígado de porco Método: Cortar o fígado de porco em fatias. Mergulhar as bagas de lobo em meia tigela de água a ferver durante uma hora, depois adicionar o fígado de porco e deixar cozer em água a ferver até o fígado estar cozido. Tempere com sal. Frango guisado com Cordyceps sinensis Efeitos: Yin nutritivo, tonificando o sangue, beneficiando o fígado e os rins, e alegrando os olhos. Ingredientes: Cordyceps sinensis 5g, carne de frango 100g Método: Colocar as fatias de carne de frango e cordyceps sinensis numa panela de guisado, adicionar a quantidade certa de água a ferver e guisar durante 2 horas, temperar com sal. Peixe Branco com Efeitos Lean Meat: Nutre o yin de fígado e rim e ilumina os olhos. É um bom produto para o cuidado dos olhos das crianças. Ingredientes: 30 gramas de peixe branco, 100 gramas de carne magra de porco. Método: Lavar e mergulhar o peixe, ferver a água com gengibre e cebolinha durante cerca de dez minutos, depois enxaguar e esticar a água, cortar a carne de porco magra e voar. Colocar os ingredientes acima numa panela, adicionar uma quantidade apropriada de água, ferver e deixar ferver em lume brando durante uma hora, temperar com sal. Nota: O peixe branco é a camada exterior da bexiga natatória da carpa cabeçuda seca ao sol, que se encontra disponível no mercado. Efeitos: Limpa o fígado, nutre o sangue e ilumina os olhos. Adequada para crianças com calor de fígado e olhos cegos, ou para consumo diário por crianças. Ingredientes: 250g de framboesa chinesa e 50g de fígado de porco. Preparação: Fatiar o fígado de porco, lavar a amora chinesa e separar as folhas dos caules. Colocar os caules numa panela, adicionar a quantidade certa de água e ferver durante 30 minutos, retirar os caules, depois adicionar o fígado de porco e as folhas de amora e ferver durante 20 minutos. Temperar com sal. Fígado de galinha com efeitos de arroz:Nutre o fígado e o sangue, fortalece o baço e o estômago, e ilumina os olhos. É utilizado para pessoas com deficiência hepática, cegueira e visão reduzida. É um bom produto nutricional para as crianças protegerem os seus olhos no Inverno. Ingredientes: 50g de fígado de frango, 100g de arroz. Método: Fatiar o fígado de frango e temperar com óleo e sal. Verter o fígado de galinha sobre o arroz quando o arroz tiver atingido a maturidade de setenta por cento e servir em fogo lento até o fígado de galinha estar cozinhado. Esta é uma boa maneira de alimentar o fígado e os rins, tratando deficiências do fígado e dos rins, tonturas e visão turva. Chá e bebida para os olhos: (a) Chá de gergelim e de mirtilo: Ingredientes: 10g de sementes de gergelim, 10g de sementes de cuscuta, 12g de sementes de gergelim preto, 20g de amoras, 15g de shou wu, 10g de zelan, 10g de sal. Instruções: Aquecer sal, adicionar a amora chinesa e fritar até ficar inchada. Ingredientes: 10g de sémen Cuscutae, 10g de sémen Cuscutae, 12g de sementes de sésamo preto, 20g de amora chinesa, 15g de Radix et Rhizoma Polygonati, 10g de Zeilan, 10g de sal. Efeitos: Aclarar os olhos. Principalmente utilizado para tratar a visão deprimida. (2) Cinco Sabores e Chá de Mel: Ingredientes: 4g de sementes de cinco sabores do norte, 6g de flores mongólicas de mel, 1g de chá verde em pó e 10g de mel. Como fazer: Fritar as sementes de cinco sabores numa panela, depois adicionar a flor de mel e água durante cerca de 450C.C. Ferver durante 3 minutos, coar e misturar com mel, depois mexer no pó de chá verde quando estiver fresco o suficiente para beber. Eficácia: Principalmente para o tratamento da visão deprimida. (3) chá de sementes de cássia: Ingredientes: sementes de cássia 10g, crisântemo 5g, espinheiro 15g. Como fazer: Liberar ligeiramente as sementes de cássia, adicionar crisântemo e espinheiro, lavar com água a ferver, cobrir com uma tampa e ferver em lume brando durante cerca de 30 minutos, depois beber. Eficácia: Trata tonturas da cabeça, tonturas e secura dos olhos, e esgotamento da visão. Precauções na vida diária: 1. sono adequado. Os adultos precisam de cerca de 7 a 8 horas, as crianças devem ter mais de 8 horas. 2. evitar a alimentação parcial para obter uma nutrição equilibrada. 3. aproximar-se da natureza e desfrutar de banhos de sol. A luz solar pode levar sangue aos olhos, relaxando os músculos e os nervos dos olhos. 4. prestar atenção aos cuidados com os olhos. Não ler e escrever durante longos períodos de tempo, fazer uma pausa de cerca de 5 minutos a cada 15 minutos, e ter uma postura de leitura correcta, prestar atenção ao endireitar a crista, não inclinar para a frente, não inclinar a cabeça, não encolher os ombros, ter ambos os pés numa posição equilibrada e estável, manter os olhos a 30 centímetros de distância do livro, com o livro num ângulo de cerca de 30-40 graus para a mesa, e iluminação suficiente. 5. evitar ler livros e jornais num local instável. Porque os olhos devem mudar constantemente a luz de curvatura do cristal para se adaptarem, de modo a que os olhos sejam muito fáceis de cansar, e perda de visão. A vitamina A é essencial para o desenvolvimento dos olhos de uma criança, uma vez que mantém o crescimento e desenvolvimento saudável do tecido epitelial da retina e aumenta a sua resistência. Se a criança sofrer de deficiência de vitamina A, pode desenvolver cegueira nocturna, o que provoca visão turva durante a noite. Neste caso, é importante complementar o seu filho com alimentos que contenham mais vitamina A, tais como produtos lácteos integrais, fígado de animais, rins, ovos, óleo de fígado de bacalhau, aipo, abóbora e rabanete. Contudo, os suplementos de vitamina A não devem ser tomados em excesso, uma vez que podem causar fracturas.