As radiações ionizantes são radiações constituídas por partículas carregadas, partículas não carregadas ou radiações electromagnéticas que podem provocar a ionização de materiais. A radiação tem estado em todo o campo: o metro e outros canais de transporte de segurança de raios-X; irradiação agrícola cultivo de novas variedades de legumes e frutas, seguro, armazenamento de alimentos; fluoroscopia médica de raios-X, diagnóstico fotográfico, determinação de radionuclídeos do órgão humano, irradiação de tumores, etc.; microscópios electrónicos, soldadores electrónicos de velocidade, tubos de televisão a cores, tubos de alta tensão, etc. Estas radiações, mais do que uma determinada dose de ação no organismo, podem provocar uma série de perturbações do metabolismo dos nutrientes, como o metabolismo da energia, das proteínas e das gorduras. O corpo também pode causar uma série de alterações fisiopatológicas, enquanto os distúrbios do metabolismo dos nutrientes também podem piorar a doença da radiação. Se for dada uma dieta nutricional razoável, é possível reduzir os danos causados pela radiação. Princípios nutricionais 1, o papel da proteína nos danos causados pela radiação: a proteína é a substância básica do organismo da vida, quando o corpo é danificado pela radiação, a decomposição molecular da proteína, a fratura, o metabolismo é significativamente prejudicado, a síntese de proteínas do corpo também é danificada. Por conseguinte, aumentar o fornecimento de proteínas, especialmente para complementar a elevada taxa de utilização de proteínas de alta qualidade, pode reduzir os danos causados pela radiação e promover a recuperação. O dano protetor da soja desnatada é o melhor efeito. 2, o papel da gordura nos danos causados pela radiação: a proporção de gordura na dieta não deve ser demasiado elevada, enquanto os ácidos gordos essenciais devem ser aumentados de forma adequada para proteger contra os danos causados pela radiação. O ácido oleico, o azeite e o óleo de amendoim têm o efeito de proteção contra os danos causados pela radiação, e os ácidos gordos insaturados têm um certo efeito preventivo sobre a radiação. No entanto, não é quanto mais gordura melhor, a dieta rica em gordura sobre os danos causados pela radiação, pelo contrário, pode ocorrer disfunção hepática, e fazer a prevalência de aterosclerose aumentou; devido à radiação pode ser causada por lipídios sanguíneos elevados, por isso é inadequado para aumentar a percentagem de gordura na energia total, de modo que a gordura dietética deve ser com moderação. 3, açúcar nos danos causados pela radiação: os danos causados pela radiação, devido à produção de glicogénio e à função de armazenamento, estão danificados e a atividade da insulina diminuiu, pelo que deve suplementar a glicose e a insulina. O efeito nutricional de vários açúcares sobre os danos causados pela radiação pode ser diferente devido ao seu consumo e absorção ou utilização, a glicose é melhor do que a sacarose, o amido, a proteção da dextrina, e a proteção da frutose é melhor, o que pode fazer com que a toxicidade hepática reduza os danos causados pela radiação; a frutose e o ácido fólico e a vitamina B12 combinados, podem fazer aumentar os eritrócitos do organismo irradiado. 4, vitaminas sobre a proteção contra a radiação: a irradiação do tecido do corpo e o conteúdo de vitamina C no plasma é reduzido, pelo que a exposição a operações de radiação deve ser uma quantidade adequada de vitamina C suplementar, os pacientes de radioterapia também podem tomar vitamina C, a fim de resistir aos danos dos danos radioactivos no corpo. (1) A vitamina PP pode reduzir a permeabilidade e a fragilidade capilar. Pode reforçar o efeito da vitamina C e promover a acumulação de vitamina no corpo. A vitamina PP é um transportador de hidrogénio, envolvido em redox no corpo, o sistema cardiovascular tem um bom efeito, mas também para evitar o desenvolvimento de leucopenia, por isso é necessário consumir mais citrulina, glicosídeos de casca de laranja, rutina, etc., contendo substâncias activas de vitamina PP para resistir ao papel da radiação. O organismo é frequentemente deficiente em vitamina B1 após a exposição à radiação. (2) A vitamina B12 é um fator hematopoiético, que pode aumentar a utilização do ácido fólico e promover a biossíntese de ácidos nucleicos e proteínas. A maioria dos dados provou que não há alterações significativas no teor de vitamina B12 no soro após a radioterapia, e a deficiência de vitamina B12 não é observada na doença crónica por radiação. Para os doentes com complicações da radioterapia, a injeção de vitamina B12 antes e depois da irradiação ou durante o curso do tratamento não mostrou um bom efeito. Embora a vitamina B12 não tenha um efeito protetor correspondente contra os danos causados pela radiação, a vitamina B12 é um fator anti-anémico, pelo que deve continuar a ser utilizada adequadamente durante a irradiação. (3) O ácido fólico tem um papel importante na síntese de purina e pirimidina, pelo que o tratamento dos danos causados pela radiação deve ser efectuado com uma quantidade adequada de ácido fólico. (5) Sal inorgânico nos danos causados pela radiação: o efeito sistémico da radiação ionizante pode afetar o metabolismo do sal inorgânico, pelo que é necessário suplementar a quantidade adequada de sal inorgânico. Alimentos adequados 1, a escolha de alimentos básicos e leguminosas pode ser uma variedade de alimentos básicos, ingestão adequada de grãos grosseiros, soja e produtos de soja. 2, a escolha de carne, ovos e leite pode escolher mais ovos, lacticínios e produtos lácteos, fígado de porco, carne magra, peixe e assim por diante. 3, a escolha de vegetais repolho, cenoura, batata, tomate, algas, algas marinhas, cogumelos e assim por diante. 4, a escolha de frutas cítricas, kiwi, cerejas, maçãs e outras frutas frescas. 5, outros mel, chá, amêndoas, levedura, orelha de prata, etc. Tabus alimentares evitar produtos fritos de churrasco e carne gorda. Dieta de referência de um dia Pequeno-almoço: arroz de grão redondo, soja, milho, bagas de lobo, mel, ovos, couve, etc., como papas de cereais mistas, ovos cozidos, couve frita vegetariana; Refeição extra: maçãs; Almoço: arroz, arroz integral, fígado de porco, cenouras, pimentos, couve, etc., como arroz de dois milhos, fígado de porco vermelho e verde, couve frita, amêijoas e sopa de nori; Refeição extra: iogurte, pão integral; Jantar: farinha de milho, camarão, nori, ovos, cogumelos shiitake, carne de porco magra, como bolo de arroz de farinha de milho, sopa de algas e ovos, cogumelos shiitake, carne de porco magra frita; uma chávena de leite quente antes de se deitar.