O fungo preto é familiar a toda a gente, é estaladiço e tenro, tem um sabor delicioso, é o alimento preferido da população urbana e rural. O valor nutricional do fungo preto é muito elevado, por 100 gramas de fungo preto contendo 65,5 gramas de hidratos de carbono, 10,6 gramas de proteínas, 1,2 gramas de gordura, 7,0 gramas de fibra bruta, 357 miligramas de cálcio (equivalente a 7 vezes o fígado, espinafres, 20 vezes), 201 miligramas de fósforo, 185 miligramas de ferro (equivalente a 70 vezes a carpa cruciana); contém também vitaminas B1, B2 e C, caroteno, niacina e outras vitaminas e sais inorgânicos, fosfolípidos, esteróis vegetais, etc., conhecidos pelos nutricionistas como “vegetarianos na”, fosfolípidos, fitoesteróis, etc., e é um nutricionista como “vegetariano na”. Sais inorgânicos, fosfolípidos, fitoesteróis, etc., conhecido como “carne vegetariana” e “rei vegetariano” pelos nutricionistas, porque tem um efeito emagrecedor, sanguíneo, de beleza, mais apreciado pelas senhoras. Qual é o valor medicinal do fungo preto? O fungo preto na medicina foi contido pela primeira vez na dinastia Han “Shen Nong Ben Cao Jing”, que a sua natureza plana tem um sabor doce, no estômago, no intestino grosso dois meridianos, pode arrefecer o sangue para parar o sangramento, e o sangue e nutrir o campo, beneficiar os pulmões, nutrir o yin humedecendo a secura, cuidados com a pele e beleza, nutrir o estômago e fortalecer o baço. Para avalanches na fuga, hemorragia hemorroidária, doenças crónicas e outras doenças, o mais adequado. Shennong Ben Cao Jing” disse que “…… beneficia o gás e não a fome, o corpo leve e a vontade forte ……, as principais mulheres com fugas de sumo vermelho e branco, doenças do sangue, obstrução das massas, dor Yin, frio e calor Yin e Yang, sem filhos”. Li Shizhen, o famoso médico da dinastia Ming, no “Compêndio da Matéria Médica”, registou que “o fungo nascido na madeira podre no topo do sexo doce e plano, o principal tratamento do gás benéfico não tem fome, corpo leve e vontade forte, e tem o tratamento de hemorróidas, disenteria sanguínea e outros efeitos”. . “Beber alimentos está prestes a” disse “beneficiar as cinco vísceras, estômago largo e intestinos”. Com o interesse da casa espetro dietético” cedo: “encher a fome de gás, sangue, tratamento de contusões, onde a avalanche de diarreia sangrenta, hemorróidas com vento intestinal, muitas vezes comer pode ser convalescente”. A “Matéria Médica Chinesa” regista: o fungo preto tem um sabor doce e suave, para o baço, pulmões, fígado, meridiano do intestino grosso. O principal tratamento da deficiência de gás e perda de sangue, tosse por deficiência pulmonar, hemoptise, hemorragia, hemorróidas hemorrágicas, desintegração da mulher, distúrbios menstruais, contusões e outras lesões. Em resumo, o fungo preto tem o benefício de cérebro, nutritivo e forte, sangue sangue, nutrir yin e humedecer a secura, estômago e laxante, humedecer os pulmões e cérebro, e sangue e nutrir a glória, sedação e alívio da dor, para remover o lodo e nascimento do novo e outras funções, é um tónico natural. O fungo preto é rico em celulose e um coloide vegetal especial, estas duas substâncias podem promover o peristaltismo gastrointestinal, provocando a excreção intestinal de alimentos gordurosos, reduzir a absorção de gordura alimentar, de modo a desempenhar um papel na perda de peso, ao mesmo tempo, devido às duas substâncias podem promover o peristaltismo gastrointestinal, para prevenir a obstipação, é propício ao corpo das fezes na remoção de substâncias tóxicas em tempo útil e descarregado, de modo a desempenhar um papel preventivo na prevenção do cancro rectal e outros cancros do sistema digestivo. Papel. Investigação moderna: 1, o fungo preto tem um papel semelhante ao da aspirina, pode prevenir o colesterol no sangue na deposição e coagulação da parede dos vasos sanguíneos. 2, o fungo preto é rico em conteúdo de colagénio vegetal, tem um forte efeito de adsorção, muitas vezes comer fungo preto pode desempenhar um papel na limpeza do trato digestivo, limpando o estômago e os intestinos. 3, o fungo preto é uma variedade de carne e comida vegetariana com o maior teor de ferro. Embora a taxa de absorção do teor de ferro nas plantas não seja alta, mas as vantagens do alto teor natural ainda podem ser processadas através do método de cozimento para tornar sua taxa de absorção relativamente alta, pode ser oportuna para o corpo suplementar ferro suficiente, por isso é um alimento natural para o sangue. 4, o fungo preto é rico em fibras alimentares. A fibra alimentar pode promover o peristaltismo gastrointestinal, acelerar a excreção intestinal de alimentos gordurosos, reduzir a absorção de gordura nos alimentos, prevenindo assim a obesidade; ao mesmo tempo, também pode promover o peristaltismo gastrointestinal, para prevenir a constipação, é propício para o corpo das substâncias tóxicas nas fezes em tempo hábil para remover e descarregar, de modo a desempenhar um papel preventivo no câncer retal e outros cânceres do sistema digestivo. 5, o fungo preto em cálculos biliares, pedras nos rins, pedras na bexiga e outros corpos estranhos endógenos tem uma função de dissolução mais significativa. O fungo preto contém produtos de fermentação e álcali vegetal, com a promoção do trato digestivo e do trato urinário de várias propriedades de secreção das glândulas, e sinérgico com estas secreções catalisam a pedra, lubrificam o tubo, de modo que a descarga da pedra. O fungo preto como alimento, sabor doce e leve, pode ser adicionado com tempero arbitrário favorito pessoal, feito de uma variedade de pratos deliciosos; e como uma droga, é um tônico raro, embora a natureza do poder de lento, mas não gorduroso, não maníaco, pode ser muitas vezes servido por um longo tempo, especialmente hábitos de constipação da população, aderir ao consumo de fungo preto, a prevenção de uma variedade de doenças, anticâncer, prevenção do câncer e retardar o envelhecimento têm um bom efeito. Dicas: 1, o fungo preto fresco contém toxinas, não coma; 2, o fungo preto é mais difícil de digerir, e há um certo efeito de intestino escorregadio, portanto, a indigestão por deficiência do baço ou fezes soltas não deve ser usada; 3, alérgico a este produto e seus alimentos fúngicos semelhantes não deve ser servido.