Os pacientes obesos necessitam de controlo de peso para reduzir o risco de recidiva
O excesso de peso ou obesidade é um factor de risco elevado de cancro gástrico. Índice de massa corporal (IMC) = peso (kg)/altura (m) x altura (m), definido pela OMS como IMC ≥ 25 como excesso de peso e IMC ≥ 30 como obesidade. Estes pacientes com cancro gástrico precisam de controlar o seu peso através de dieta para reduzir o risco de recidiva e segundo cancro gástrico.
A dieta mediterrânica reduz o risco de recidiva e morte em doentes com cancro gástrico
A dieta mediterrânica pode ser a dieta ideal para pessoas com excesso de peso ou cancro do estômago obeso. A dieta mediterrânica é uma dieta representada na região mediterrânica, que incentiva a ingestão de mais vegetais frescos, fruta, peixe, marisco, leguminosas, frutos secos e cereais, e a utilização de óleos vegetais (como azeite) em vez de óleos animais (como banha de porco, manteiga, etc.). Estudos demonstraram que a dieta mediterrânica não só conduz a um menor risco de cancro do estômago, mas também a uma redução de 28% no risco de morte dos doentes com cancro do estômago. As razões para tal foram que a dieta mediterrânica, que inclui vegetais, fruta e cereais integrais, pode estar associada a um menor risco de morte por cancro do estômago, e que esta dieta mais leve ajuda a controlar o peso, o que também ajuda a reduzir a incidência ou recorrência do cancro do estômago.
A dieta mediterrânica pode ser difícil de seguir, com dicas de adaptação às condições locais
Mas existem diferenças regionais entre a região mediterrânica e o nosso próprio país, e por vezes algumas receitas não são fáceis de seguir pelos doentes. A dieta mediterrânica é rica em fibras, rica em proteínas, pobre em gordura e pobre em calorias, e podemos desenvolver uma dieta mediterrânica chinesa com base nisso. Pode-se comer 1-2 caixas de leite, ou iogurte para aqueles que são intolerantes à lactose; não mais de 1 tael de carne vermelha e não mais de 3 vezes por semana; um punhado de soja e nozes, pelo menos 3 vezes por semana; usar óleos vegetais como azeite (óleo de soja e óleo de amendoim também podem ser usados) ao cozinhar, evitando óleos animais, e manter o processamento dos alimentos tão simples quanto possível, com vaporização, fervura e fervura como os principais métodos, evitando a fritura em profundidade.
Por exemplo, um paciente de 60kg precisaria de cerca de 1800kcal por dia. A receita seguinte de 2 dias para a dieta mediterrânica chinesa pode ser utilizada para satisfazer esta necessidade energética, embora o tipo de alimento e o tamanho das porções possam ser ajustados para se adequarem à condição corporal e preferências de cada paciente.
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A dieta mediterrânica é boa, mas não para todos
É de notar que a dieta mediterrânica é mais baseada em plantas, o que pode levar à desnutrição a longo prazo se os pacientes com um tracto digestivo fraco (por exemplo, úlceras estomacais) tiverem dificuldade em absorver demasiados alimentos à base de plantas. Por conseguinte, é mais adequado para doentes com excesso de peso e obesos que recuperaram completamente a sua função gastrointestinal. Não é adequado para doentes com cachexia, nem deve ser utilizado para doentes com risco nutricional, tais como os que foram submetidos a gastrectomia subtotal, que necessitam de consultar previamente o seu médico.