As provas de deficiências nutricionais, tais como um historial de desnutrição com niacina, deficiência de vitamina B1 e ácido fólico, e sinais e sintomas de funcionamento anormal devido a deficiências nutricionais, podem ser utilizadas para diagnosticar perturbações mentais associadas a perturbações nutricionais e metabólicas. A fim de manter funções fisiológicas normais, para satisfazer as necessidades normais de crescimento, desenvolvimento, metabolismo e trabalho e trabalho do organismo, os seres humanos devem consumir diariamente os nutrientes necessários dos alimentos. Uma nutrição razoável significa fornecer ao organismo quantidades suficientes de calorias e vários nutrientes através de uma dieta razoável e de uma cozinha e processamento científicos, e manter um equilíbrio entre as quantidades de cada nutriente para satisfazer as necessidades fisiológicas normais do organismo, a fim de manter a saúde humana. Muitas pessoas pensam que estão a comer bem e que são muito nutritivas, mas na realidade estão num estado de “fome latente”, carentes de oligoelementos essenciais como ferro, vitamina A, iodo e zinco, e não estão de boa saúde apesar de comerem muito. Muitos adultos sofrem de desequilíbrios nutricionais crónicos e sofrem de doenças tais como doenças cardíacas, AVC, gota, cancro e diabetes, etc. Devido a diferenças individuais, cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes em tempos e idades diferentes, ou para géneros e profissões diferentes. Em particular, as necessidades nutricionais de pacientes com doenças diferentes variam e é importante que as refeições sejam preparadas adequadamente. Os pacientes com deficiências metabólicas devem comer uma dieta rica em fruta e vegetais frescos, assim como alimentos ricos em vitamina D e cálcio. Os seguintes alimentos são recomendados para serem consumidos com moderação: 1. Shiitake Mushroom Porridge Nutre o sangue e o meio, fortalece o baço e beneficia o qi. Esta refeição é feita com cogumelos shiitake, que são ricos em nutrientes. Instruções: Mergulhar os cogumelos em água fria, lavá-los e cortá-los; lavar o arroz japonica. Colocar uma panela no lume, adicionar a quantidade certa de água, cogumelos e arroz de grãos redondos, cozinhar em conjunto, primeiro ferver em lume forte, depois mudar para um lume suave até a papa estar cozinhada. 2.Shrimp creme de ovos: É bom para o rim, estômago e baço. Esta refeição utiliza pele de camarão, rica em cálcio. Prática: camarão, escolher remover impurezas, enxaguar; ovos, bater numa tigela, mexer numa bolha, depois adicionar o camarão e misturar bem. Colocar a tigela de mistura de ovos num vaporizador, vaporizá-la e retirá-la, pode ser utilizada como refeição. 3.Milk papa Reabastece o sangue e humedece a secura, e fortalece o estômago e o baço. Como fazer: Lavar o arroz, colocá-lo numa panela, adicionar uma quantidade apropriada de água e cozinhar a papa em lume moderado, depois, quando a papa estiver meia cozida, adicionar leitelho e açúcar à papa. Servir quente ao pequeno-almoço e ao jantar, de preferência com o estômago vazio.