1) Que ajustamentos devem ser feitos à dieta diária dos pacientes com artrite reumatóide após a doença? Muitos dos nossos pacientes precisam de ajustar a sua dieta a tempo de se adaptarem às suas necessidades físicas actuais, devido a mudanças em muitos aspectos do seu corpo, medicação e actividades após a doença. Por conseguinte, é importante comer mais alimentos ricos em proteínas, vitaminas, cálcio, ferro e nutrientes, que são muito úteis para melhorar a nossa saúde global. 2. porque é que as pessoas com artrite reumatóide necessitam de suplementos de cálcio? O cálcio é muito procurado no organismo e, como se perde constantemente, deve ser constante e devidamente reconstituído. É especialmente importante que as pessoas com artrite reumatóide comam alimentos ricos em cálcio. Isto porque uma vez que uma pessoa com artrite reumatóide se tenha desenvolvido, está na realidade em sobredosagem de cálcio, o que significa que o corpo começou a utilizar o maior armazém de cálcio do corpo – o cálcio nos ossos. Isto causa uma deficiência de cálcio nos ossos, levando a uma série de problemas, tais como a osteoporose. Portanto, as pessoas com artrite reumatóide devem comer mais alimentos com elevado teor de cálcio. 3. que alimentos são ricos em cálcio? Os produtos lácteos são a melhor fonte de cálcio. Outros alimentos como ovos, peixe, frutos secos, milho, inhame, soja e tofu são todos ricos em cálcio. 4) Porque é que os doentes com artrite reumatóide devem tomar suplementos de ferro? A anemia é a manifestação extra-articular mais comum da artrite reumatóide. É geralmente desconfortável e requer testes laboratoriais para a sua determinação. O tipo mais comum de anemia é a anemia por deficiência de ferro, que está associada a uma ingestão inadequada de ferro ou a uma diminuição concomitante da absorção de ferro. Em alguns pacientes, o uso de anti-inflamatórios não esteróides para tratar a artrite reumatóide levou a um aumento da perda de sangue devido a úlceras pépticas, resultando em perda excessiva de ferro e anemia. Portanto, os pacientes com artrite reumatóide devem prestar atenção à suplementação adequada de ferro na sua dieta. 5) Que alimentos são ricos em ferro? Alimentos de origem animal tais como fígado, miudezas, carne e gema de ovo são ricos em ferro. Os alimentos vegetais, tais como espinafres e farelo de trigo, também contêm muito. No entanto, como a taxa de absorção de ferro em alimentos vegetais é inferior à dos alimentos animais, os pacientes com artrite reumatóide também devem comer mais alimentos animais com elevado teor de ferro. 6, os pacientes com artrite reumatóide na dieta dos três menos, três mais? Quais são os três menos e os três mais numa dieta razoável para os pacientes com artrite reumatóide? Os “menos três” são: menos marisco, como pepino do mar, peixe do mar e legumes do mar; menos alimentos gordurosos e gordurosos; menos alimentos fritos e fritos e doces, mesmo batatas, inhame e outros alimentos contendo muito amido; “mais três” são: mais suplementos vitamínicos, especialmente Vitamina C; mais fibra; mais alimentos com elevado teor de cálcio. 7) Porque é que as pessoas com artrite reumatóide devem limitar a sua ingestão calórica? Os pacientes com artrite reumatóide têm níveis de actividade reduzidos devido a dores nas articulações. Se a ingestão calórica não for restringida ou a escolha excessiva de alimentos com elevado teor calórico provocará um aumento de peso, aumentando assim a carga nas articulações, especialmente nas articulações dos membros inferiores. Por conseguinte, deve-se escolher vegetais frescos, frutas, leite e carne magra, comer menos alimentos básicos, escolher alimentos com menor teor calórico, comer menos chocolate, açúcar e alimentos fritos, e limitar a ingestão de alimentos com elevado teor calórico sob a premissa de assegurar uma nutrição abrangente e razoável. 8) Os doentes com artrite reumatóide devem “evitar” comer? “Devo evitar comer se tiver artrite reumatóide?” Esta é uma questão com a qual nos deparamos frequentemente. Muitos pacientes ouviram dizer que a doença está relacionada com a imunidade, pelo que se perguntam se as alergias alimentares também podem causar o aparecimento ou agravamento da doença. Como resultado, peixes, camarões, tofu, carne, etc. não são tocados, resultando numa única receita e numa nutrição incompleta. Isto não é verdade e uma desordem nutricional grave é obviamente prejudicial para a melhoria e recuperação da doença. Até agora não temos provas suficientes de que o tratamento dietético possa transformar o curso da artrite reumatóide. Por conseguinte, uma declaração geral de “evitar ou não evitar alimentos” está incompleta. 9 Quais são as considerações dietéticas para as pessoas com artrite reumatóide? Os pacientes com artrite reumatóide têm frequentemente uma longa história de doença e tomam frequentemente medicação durante todo o ano, o que muitas vezes afecta o baço e o estômago em certa medida. Portanto, não só deve prestar atenção ao valor nutricional dos alimentos, mas também organizar as refeições de acordo com a sua situação específica. Para aqueles que têm demasiada acidez no estômago ou estão cheios e distendidos, não é aconselhável comer coisas mais doces e gordurosas e produtos como leite, feijão e leite de soja que fecham o gás e ajudam à distensão. 2, o baço e a fraqueza do estômago exercitam, não devem tomar pastilha elástica, fungo prateado e outros tónicos, alimentos duros, crus e frios e frutos como pêras cruas devem ser consumidos menos. 3. aqueles com calor interno não devem tomar ginseng vermelho ou chifre de veado, e não devem comer mais alimentos quentes tais como alho, cebolinhas, alho-porro e malaguetas. 4.For aqueles que têm uma língua pegajosa e uma forte humidade interna, não devem comer alimentos oleosos e espessos, tais como pargo, garras de pés, pés e bexigas, etc. É melhor mantê-los leves. 5, além disso, para aqueles que comeram alimentos que desencadearam significativamente o início da artrite no passado, devem também abster-se de comer estes alimentos. 10. como é que os pacientes com artrite reumatóide escolhem como cozinhar os seus alimentos? Os pacientes com artrite reumatóide devem comer uma dieta bem fundamentada, rica em proteínas, vitaminas e minerais de alta qualidade. No processo de cozedura, métodos de cozedura tais como fritar, cozer, ferver e explodir não devem geralmente ser utilizados para evitar que os ingredientes activos sejam destruídos excessivamente. Os alimentos não devem ser fritos, cozidos, cozidos ou explodidos para evitar que os seus ingredientes activos sejam destruídos em demasia ou que a sua natureza seja alterada e perca o seu efeito adequado sobre a doença. Devem ser utilizados métodos de cozedura a vapor, cozedura, fervura e fabrico de sopa. Evitar a ingestão excessiva de gorduras e óleos. Pequenas e frequentes refeições devem ser consumidas em pequenas quantidades e em pequenas quantidades, não demasiadas de uma só vez para evitar danificar a função do baço e do estômago.