O café pode refrescar o cérebro e melhorar a qualidade do trabalho. É recomendado beber café depois do almoço e à tarde, o que pode ter um melhor efeito sobre o córtex cerebral. É mais apropriado beber café após o almoço e à tarde, pois o café contém uma grande quantidade de cafeína, que pode refrescar o cérebro. Após o almoço, é fácil sentir-se sonolento e beber café pode revigorar o corpo e torná-lo mais enérgico, para que possa ter energia suficiente para colocar em trabalho. A tarde é também um período do dia em que as pessoas estão mais facilmente cansadas e sonolentas, pelo que beber café nesta altura também pode elevar o espírito e ter melhor eficiência no trabalho. Além disso, não se deve beber muito café num curto período de tempo para se refrescar, pois isto pode aumentar a carga no coração, e não se deve beber café com o estômago vazio, pois isto pode aumentar a estimulação do estômago e dos intestinos, especialmente para pacientes com doenças gastrointestinais.