A dieta é muito importante para a saúde humana, mas “a água pode transportar um barco, mas também pode virar um barco”, uma dieta pouco razoável também pode causar cancro, e o raciocínio de “a doença entra pela boca” é bem conhecido. Restringir uma dieta rica em gorduras e consumir mais legumes e produtos de soja que contenham fibras, vitaminas e caroteno pode ajudar a prevenir os cancros do aparelho digestivo. Todas estas substâncias podem ser obtidas a partir dos alimentos. Isto indica que uma estrutura alimentar correcta, que assegure o fornecimento de nutrientes essenciais ao organismo, tem o potencial de formar uma defesa autonomamente dinâmica e reduzir os factores causadores de cancro. Uma alimentação regular que respeite os princípios de uma alimentação saudável pode reduzir eficazmente o risco de cancro. Uma alimentação saudável tem os seguintes aspectos: 1. Diversificação das variedades de alimentos Tabus alimentares Dieta única não ser parcial na alimentação. A ingestão de alimentos pode ser variada de dia para dia, e os snacks de fruta mudam com ela. O macarrão de trigo integral é o melhor, o trigo sarraceno, o arroz de grão redondo, o arroz glutinoso, o arroz preto, o milho, o macarrão de feijão também devem ser alternados, três refeições por dia com mudanças. Sete dias por semana com alternância. Como diz o ditado, “Cinco grãos e vegetais misturados são bons para a felicidade e a saúde”. Legumes nos vegetais verdes, couve-flor, fruta verdadeira, vegetais de raiz para uma variedade de escolhas, alimentos diversificados é propício para toda a gama de nutrientes necessários para fornecer o corpo humano, incluindo oligoelementos. 2, mistura grossa e fina para ser razoável Nutricionistas recentes acreditam que: não pode ser decomposto pelas enzimas digestivas do corpo de fibra dietética, muito benéfico para a saúde humana. A fibra alimentar refere-se à celulose, hemicelulose, lignina, pectina e outras substâncias. Os alimentos incluídos são: cereais mistos, leguminosas, legumes, frutas, etc. Podem estimular o peristaltismo intestinal do organismo e reduzir a obstipação crónica. A estrutura alimentar dos alimentos grosseiros está diretamente envolvida na prevenção do cancro do reto e do cancro do cólon. Arroz Japonica, macarrão branco, macarrão de trigo sarraceno, macarrão de cevada alternadamente como alimento básico, feijão vermelho e arroz, oito tesouros congee, dois arroz (arroz e painço), etc., todos pertencem ao alimento grosso e fino, muitas vezes comido para a saúde. 3, de acordo com o princípio da preparação de refeições humanas As pessoas têm fortes e fracos, gordos e magros, velhos e jovens, a preparação de refeições deve basear-se no período de crescimento das pessoas, no estado nutricional, na implementação de diferentes princípios de categorias de multidão. Por exemplo, o metabolismo básico dos doentes com leucemia aumenta, a necessidade do organismo de vários nutrientes aumenta, um doente com leucemia acamado, o consumo diário de calorias é igual às calorias consumidas por um trabalhador manual, o consumo de calorias faz com que a glicose, a taxa de metabolismo da gordura se reforce. De acordo com este mecanismo, as necessidades nutricionais da dieta da febre da leucemia são uma dieta rica em proteínas, calorias e vitaminas e, desde que possa ser absorvida tanto quanto possível para aumentar uma variedade de nutrientes, as refeições podem ser de 3 a 6 refeições por dia. 4, cozinhar os alimentos tem de prestar atenção a uma cozedura razoável para evitar a destruição e a perda de nutrientes, matar os microrganismos patogénicos e os ovos de parasitas. Adotar vários métodos para preservar o maior número possível de nutrientes, tornar os alimentos fáceis de digerir e absorver e evitar a produção de carcinogéneos e outras substâncias nocivas. A fim de garantir que os alimentos sofram alterações inofensivas e que satisfaçam os requisitos da boca, tente encurtar o tempo de aquecimento e controlar a temperatura adequada da fritura rápida, o que favorece a retenção de uma variedade de vitaminas; os legumes comem agora, compram agora, lavam os legumes depois de cortados; peixe, carne com amido ou pasta de clara de ovo, de modo a que os seus nutrientes reduzam a perda de farinha de levedura fresca, aumentem as vitaminas B na massa para promover a absorção e utilização de ferro, cálcio, zinco, magnésio, etc.; legumes fritos adequados A adição de vinagre pode preservar a vitamina C.