O peixe preto, também conhecido como cabeça de cobra e peixe cru, é rico em proteínas de alta qualidade, zinco e aminoácidos essenciais, que fornecem nutrientes para a recuperação de feridas e promovem a cura. Além disso, o peixe preto pode ser utilizado como medicamento na medicina chinesa, e tem o efeito de nutrir e tonificar os músculos, remover a humidade e o inchaço, etc. É uma das opções para o tónico pós-operatório. Além da sopa de peixe preto, o peixe preto também pode ser suplementado com outros ingredientes para fazer um guisado, tais como sopa de peixe preto com flores de magnólia e sopa de peixe preto com cogumelos: 1. Não só ajuda a recuperar após a cirurgia, mas também tem o efeito de promover o leite, pelo que se o doente tiver estagnação de leite, não é recomendado tomar esta sopa; 2. Magnólia flor e sopa de peixe preto: adicionar magnólia flor e peixe preto ao tacho, temperar com sal, vinho amarelo, glutamato monossódico, pimenta, cebola verde e fatias de gengibre, etc., ferver em lume brando e depois comer. Ajuda a nutrir o coração e nutrir o yin, a remover a humidade e a desintoxicação, bem como o condicionamento corporal pós-operatório; 3. Sopa de cogumelos e peixe preto: cogumelos, carne de peixe preto, fatias de cenoura, fatias de gengibre, vinho de cozinha, sal de Sichuan e essência de frango são processados e adicionados à panela para guisar. O consumo pós-operatório pode ajudar a nutrir o baço e beneficiar o qi, bem como a recuperação pós-operatória do paciente. Contudo, é importante notar que os efeitos dos ingredientes à base de ervas são mais complexos e recomenda-se que sejam consumidos após consulta médica, ou sob a orientação de um médico para refinar a proporção de ingredientes. A sopa de peixe preto é um alimento com alto teor de purina e não é recomendada para pacientes com hiperuricemia, uma vez que pode agravar a condição ou mesmo desencadear um ataque de gota.