Os consumidores regulares de café devem tomar nota. Um novo estudo norte-americano concluiu que beber mais de 28 chávenas de café por semana ou quatro chávenas por dia aumenta significativamente o risco de morte, tanto para homens como para mulheres com menos de 55 anos. A Universidade da Carolina do Sul publicou numa nova edição do Mayo Clinic Journal que analisou mais de 40 000 inquiridos que participaram num inquérito sobre o estilo de vida entre 1971 e 2002 e concluiu que beber 28 chávenas de café por semana para os homens com menos de 55 anos de idade conduziria a um aumento de 56% do risco de morte, enquanto o risco para as mulheres com menos de 55 anos duplicaria. No entanto, o estudo não concluiu que o consumo excessivo de café tivesse um efeito adverso nas pessoas com mais de 55 anos. O estudo definiu uma chávena de café como seis a oito onças (cerca de 180 a 240 mililitros). O coautor do estudo, Sui Xuemei, professor assistente na Universidade da Carolina do Sul, explicou à Xinhua que tem havido um debate aceso na comunidade médica sobre os efeitos da cafeína no corpo humano, com alguns relatórios a sugerir que a cafeína tem efeitos secundários tóxicos, enquanto outros demonstraram que é benéfica para a saúde. O seu estudo, embora não estabeleça uma relação causal entre o café e o risco de morte, fornece uma nova perspetiva sobre este debate. Então, que quantidade de café é adequada para uma pessoa beber por dia? O nosso estudo sugere que até 28 chávenas por semana é seguro”, diz Sui Xuemei. A minha opinião pessoal é beber pequenas quantidades, talvez uma a três chávenas por dia”.