1. o tofu é um alimento favorito dos idosos Os idosos adoram geralmente o tofu. Dizem: “O peixe produz fogo, a carne produz catarro, couve e o tofu mantém a paz”. A receita da dieta de Suixiju diz: “Em todo o lado pode ser feito, rico e pobre, fácil, perguntar a comida vegetariana no vasto padrinho também, pode também estar na comida de carne, o mês de Inverno congelado através do sabor é particularmente bonito”. Os principais componentes do tofu são proteínas e isoflavonas. O tofu é bom para o qi, deficiência tónica, reduzir a concentração de chumbo no sangue, proteger o fígado, e promover o metabolismo do corpo, muitas vezes comer tofu é bom para a saúde, beleza e desenvolvimento intelectual. Os idosos comem frequentemente tofu para esclerose vascular, osteoporose e outras doenças têm um bom efeito terapêutico. 2, os idosos de longa duração gostam de beber papas de aveia dos hábitos alimentares dos idosos de longa duração não vêem nenhum deles gostar de beber papas de aveia. O famoso economista Ma Yinchu e a sua mulher Zhang Guijun, ambos marido e mulher são centenários, os dois gostam especialmente de beber papas. Todas as manhãs, 50 gramas de papas de aveia são adicionadas a 250 gramas de água a ferver e cozinhadas durante 2 minutos para fazer papas. Todos os dias, eles nunca param. Su Buxian, o primeiro centenário em Xangai, bebe papas de arroz três vezes ao dia, papas finas de manhã e à noite, e uma papa ligeiramente mais espessa à hora do almoço, com uma tigela rasa para cada refeição. Disseram: “Beber mingau é reconfortante e bom para o corpo”. O congee tem sido altamente recomendado para os idosos por médicos e profissionais de saúde ao longo dos tempos. A Dieta Sui Xiju diz: “O congee é a primeira figura nutritiva do mundo”. O congee é fácil de digerir e absorver, e pode harmonizar o estômago, nutrir o baço, limpar os pulmões e humedecer a parte inferior do corpo. Cao Cisheng, um médico da dinastia Qing, disse: “Na velhice, se comer congee diariamente, pode desfrutar de uma vida longa e de um corpo forte”. Ele compilou mais de 100 tipos de receitas de congee para os idosos escolherem, e foi muito popular. 3, todos adoram couve repolho Repolho, o prato habitual, os idosos, o mais favorito. Qi Baishi, um mestre da pintura chinesa, tem um quadro de uma couve grande, que descreve como “o rei dos legumes” e elogia “uma centena de legumes é melhor que couve”. O velho dizia: “Coma repolho durante meio ano, o médico goza de lazer”. É evidente que comer couve regularmente é bom para se livrar de doenças e prolongar a vida. O repolho contém minerais, vitaminas, proteínas e fibra bruta. Da eficácia medicinal, a couve pode nutrir o estômago, intestinos, vinho, laxante, gordura, calor, prevenção do cancro e outros sete efeitos. 4, o arroz é o melhor tónico para os idosos Os idosos como o painço, o painço como o melhor tónico, o painço é o grão depois de descascado o grão granular, tem tradicionalmente a reputação de “grãos e cereais, o grão como o primeiro”. Os idosos fracos e doentes utilizam frequentemente o painço para nutrir o seu corpo. A medicina ancestral acredita que o painço beneficia os cinco órgãos, engrossa o estômago e intestinos, enche o corpo de fluido, fortalece os músculos e ossos, e faz crescer os músculos. Um famoso médico da Dinastia Qing disse: “O painço é o mais nutritivo. O óleo de arroz ao ferver o mingau de arroz é melhor do que a sopa de ginseng”. É evidente que os idosos de longa duração gostam do painço por uma boa razão. Os quatro “segredos” da longevidade foram introduzidos, e é surpreendente que todos estes “doces dietéticos” sejam muito comuns, excepto que poucas pessoas acreditam que comer estes alimentos comuns levará à longevidade, e é difícil para os tipos perfumados aderirem a eles. No entanto, só acreditar para obter, é procurar a sua própria receita para a longevidade, pode querer experimentar. 5, comer uma maçã diariamente pode reduzir significativamente o risco de doença de Alzheimer. As maçãs contêm essência de carvalho não só tem um efeito anti-inflamatório, como também pode travar o desenvolvimento de células cancerígenas. As maçãs são também ricas em vitaminas e minerais, que podem melhorar o sistema imunitário do corpo e melhorar a função cardiovascular. 6, peixe As pessoas que se preocupam com a saúde do coração devem comer mais peixe, cozinhar três pratos de peixe por semana ou comer 30 gramas de peixe por dia, pode reduzir em 50% o risco de AVC. Estudos médicos provaram que os japoneses e esquimós que comem peixe regularmente têm uma proporção muito menor de doenças cardiovasculares em comparação com os grupos étnicos que raramente comem peixe. 7. alho O alho não só combate as constipações, mas também reduz o risco de cancro do estômago e do intestino e melhora a função digestiva. Além disso, o alho também é bom na purificação dos vasos sanguíneos, prevenindo o bloqueio dos vasos sanguíneos e prevenindo eficazmente as doenças vasculares. 8. morangos Desde que coma mais morangos, pode repor totalmente a vitamina C. Os morangos também são ricos em ferro, o que pode melhorar o sistema imunitário do corpo. A matéria corante e os óleos essenciais dos morangos podem formar enzimas especiais para prevenir o cancro. 9.Carrots As cenouras são ricas em beta-caroteno, o que não só protege a estrutura genética e previne o cancro, mas também melhora a pele e melhora a visão. 10, bananas As bananas são o maior teor de hidratos de carbono da fruta, mas também contêm uma variedade de oligoelementos, podem impedir a rápida entrada de açúcar na corrente sanguínea, que é rico em magnésio, comer em 1 banana pode satisfazer o corpo 24 horas de magnésio necessário 1/6.