Safflower contém uma certa quantidade de lecitina, pinealina e fósforo, que têm certos efeitos calmantes e calmantes do sono, especialmente para pessoas de meia idade e idosas que têm um sono deficiente. No entanto, a couve-flor só pode desempenhar um papel auxiliar e só é utilizada para terapia dietética diária, ou requer medicação, intervenção psicológica, etc. O elevado teor de lecitina em couve-flor, um componente das células cerebrais, pode remover depósitos nas artérias e promover a circulação sanguínea para o cérebro, fornecendo o sangue e oxigénio necessários para o sono, o que tem um certo efeito sobre o sono. Além disso, a couve-flor contém uma certa quantidade de pinealina, que actua sobre os centros nervosos do corpo e ajuda a melhorar a qualidade do sono. O cártamo pode ser utilizado como vegetal ou em guisados, o que pode ter um efeito benéfico no sono. Contudo, é estritamente proibido comer directamente couve-flor seca. Deve ser mergulhada várias vezes em água quente ou a ferver, limpa e cozinhada antes do consumo para evitar intoxicações alimentares. As pessoas com distúrbios do sono podem desenvolver bons hábitos alimentares e de vida na sua vida diária, e beber o mínimo possível de bebidas estimulantes antes de se deitarem, tais como café, chá forte e bebidas funcionais. Durante o dia, pode-se fazer exercício físico apropriado e manter um humor relaxado e calmo. Se necessário, deve ser tomado tratamento médico e pode ser aplicada medicação e intervenção psicológica sob a orientação de um médico.