Proteger a visão. A degeneração da retina central é uma causa comum de perda de visão nas pessoas idosas. E grandes estudos franceses descobriram que os peixes ricos em ácidos gordos ómega 3 podem reduzir o risco de degeneração macular dos olhos devido ao envelhecimento. Reduzem o risco de doenças cardíacas. As doenças cardíacas continuam a ser a principal causa de morte entre os adultos nos Estados Unidos. No entanto, a Escola de Saúde Pública de Harvard descobriu através da observação que consumir cerca de 2 gramas de ácidos gordos ómega 3 ao comer peixe uma ou duas vezes por semana pode reduzir o risco de morte súbita cardíaca em 36% e reduzir a probabilidade de morte em 17%. Aumentar o poder cerebral. “Se estiver prestes a enfrentar uma tarefa ou exame importante, é recomendado que coma mais peixe”. Um estudo publicado na revista americana Public Library of Science – General afirma que o óleo de peixe rico em ácidos gordos ómega 3 fornecido como suplemento alimentar a um grupo de jovens adultos com idades compreendidas entre os 18 e os 25 anos mostrou uma melhoria constante no poder cerebral após seis meses. A razão para tal, acreditam os investigadores, é que os ácidos gordos ómega-3 podem influenciar as funções de armazenamento da memória. Prevenção da artrite reumatóide. Um estudo de 32.000 mulheres na Escola Médica Karolinska na Suécia mostrou que uma ingestão diária de 210 mg de ácidos gordos ómega-3, equivalente a comer um peixe gordo ou quatro peixes magros por semana, reduziu o risco de artrite reumatóide em 52%. Promove o desenvolvimento. Uma dieta rica em ácidos gordos ómega 3 é particularmente importante para as mulheres grávidas a fim de promover o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso do feto. A investigação de 2007 publicada na revista médica britânica The Lancet descobriu que o consumo de três a quatro porções de marisco incluindo peixe (cerca de 340 gramas) por semana melhorou significativamente a inteligência do bebé após o nascimento, bem como a fala e capacidades motoras. Esperança de vida mais longa. Um novo estudo, realizado ao longo de 16 anos de observação, descobriu que comer peixe pode de facto ajudar as pessoas a viver mais tempo. Os investigadores descobriram que consumir os ácidos gordos benéficos no peixe reduziu a mortalidade em 27% e que as pessoas que comiam peixe viviam consistentemente mais dois anos do que as que não o faziam. Prevenção da asma. Comer mais peixe em criança pode ser eficaz na prevenção da asma. Um estudo holandês com 7.210 crianças mostrou que aqueles que começaram a comer peixe nos 6 a 12 meses de idade tinham um risco 36% menor de desenvolver asma até aos 4 anos de idade. Os investigadores teorizam que isto pode estar relacionado com o facto de que comer mais peixe ajuda a combater a inflamação. Protege a pele. O óleo de peixe tem muitos benefícios para a pele, regulando a produção de óleo e ajudando a hidratar a pele. Além disso, estudos demonstraram que comer mais peixe protege a pele dos danos UV e ajuda a proteger o colagénio da pele, prevenindo assim a flacidez, rugas ou flacidez da pele. Aumentar a contagem de espermatozóides. Os hábitos alimentares são bastante importantes para aqueles que querem engravidar. O Massachusetts General Hospital Fertility Centre, nos EUA, descobriu que os homens que gostavam de comer salmão, cavala e atum, entre outros, tinham 34% mais esperma do que outros. Há muitos benefícios em comer peixe, mas é importante comer de uma forma saudável. As sugestões são as seguintes: 1. a carpa é melhor consumida no Inverno pelo seu calor. É plana e doce na natureza e tem o efeito de harmonizar a deficiência média e tónica e aquecer o estômago para comer. É melhor servida com tofu, cogumelos e pés de porco em guisado directo. É melhor servido com tofu, cogumelos e patas de porco em guisado. Meio gatinho a 1 gatinho é o melhor tamanho e a carne é a mais tenra. No entanto, é melhor comer menos durante uma constipação e febre e para aqueles que gostam de ter feridas na boca. 2, comer o maior número de tipos de peixe possível. A enguia, o espadarte e outros peixes gordos são adequados para assar, e pode espremer um pouco de sumo de limão no peixe ao comer; a carpa, o gorducho, o gorducho, a carpa herbívora e a vieira têm um sabor melhor depois da cozedura; a enguia, o peixe preto, a carpa cruciana e o bacalhau são deliciosos e adequados para guisar; o peixe mandarim, a anchova, o robalo e outros peixes de alta qualidade são tenros e adequados para guisar para manter o sabor original; o atum, a verdadeira dourada, o salmão e outros peixes de água do mar podem ser consumidos crus, mas para Certifique-se de que é fresco e seguro. 3. comer menos ou nenhuma cabeça de peixe. Em 2013, o Centro de Controlo e Prevenção de Doenças de Nanjing constatou que quanto mais velho o peixe, mais mercúrio se acumula no cérebro e na pele do peixe. Para estar no lado seguro, é melhor comer menos cabeças de peixe. 4. ovas de peixe não é adequado para pessoas com “três altos”. Ovas de peixe, que é rico em lecitina, é melhor evitado por pessoas com “três agudos” devido ao seu alto colesterol. Além disso, deve ser lembrado que devido à existência de uma membrana no exterior da ova, esta “passa frequentemente através dos intestinos” e os nutrientes não são facilmente digeridos e absorvidos. 5. escolher cuidadosamente os peixes importados. Quase 90% do peixe gato importado nos EUA vem do Vietname, onde os antibióticos são frequentemente utilizados, e Marianne Kufferen, uma perita da US Food and Water Concern Promotion Organisation, aconselha que é melhor comer peixe gato de viveiro; é melhor escolher bacalhau do Pacífico para bacalhau importado; a enguia americana está fortemente contaminada, por isso, se for apenas pelo sabor, é aconselhável escolher lulas do Atlântico ou do Pacífico; o alabote do Atlântico também enfrenta sérios problemas de contaminação, e em comparação, o alabote do Pacífico ou tilápia, por exemplo, seria mais seguro.