Princípios dietéticos: Prevenção do cancro da cárdia esofágica (1) Promover a dieta de mastigar e engolir lentamente e comer carne e legumes, e alterar os hábitos de comer demasiado depressa, demasiado quente, demasiado grosseiro, demasiado duro e agachado. (2) Comer mais legumes frescos para garantir um fornecimento suficiente de vitamina C, A e oligoelementos. (3) Não comer peixe e carne queimados, não comer chucrute contaminado com bolor, não comer alimentos com bolor, deixar de fumar, proibir o álcool forte e evitar comer em excesso. Aliviar os sintomas do cancro da cárdia esofágica (1) A dieta deve ser boa, suave, moderadamente quente e fria, e pequenas quantidades de refeições devem ser tomadas como princípio. De acordo com o grau de obstrução, escolher fluido adequado, semi-fluido ou dieta. Os doentes em período de radioterapia devem prestar especial atenção a este aspeto. (2) Os alimentos que melhoram o aperto e a dor no peito incluem alho-francês, manjerona, figos, grãos de arroz, kiwi, alcaparras e solha. (3) Para as pessoas que sofrem de eructação, lichia, feijão, dióspiros, nozes, cana-de-açúcar, maçãs, rabanete. (4) Para as pessoas com muco espumoso, lágrimas de Job, pastilhas, laranjas, maçãs, azeitonas, ágar-ágar, castanhas de água. (5) Para as pessoas que sofrem de obstipação, podem utilizar castanhas de água, mel, Brasenia schrebergeri, picada do mar, figos, farelo, pêssegos, pinhões, sementes de sésamo, nozes, amoras. Os doentes em radioterapia devem seguir uma dieta semi-líquida ou uma dieta completa-líquida altamente nutritiva, beber mais água fervida para evitar a retenção de alimentos, que afecta a eficácia do tratamento. Refeições pequenas e frequentes podem evitar possíveis náuseas e vómitos. Evitar tanto quanto possível alimentos picantes, estimulantes e duros para não danificar a mucosa esofágica. Os alimentos líquidos que contêm zinco devem ser adicionados à comida, como sopa de peixe cozido, sumo de maçã, sumo de laranja, sumo de rabanete, etc. 2, prescrições terapêuticas para disfagia: (1) chá de açúcar de rocha de noz: 60 gramas de cascas de noz, chá de açúcar de rocha. (2) bebida de leite com sumo de alho francês: sumo de alho francês 2 chávenas, 1 chávena de leite, sumo de gengibre 5-10 gotas, bebida de decocção. (3) Bebida de cinco sumos Anzhong: sumo de alho francês e bebida de leitelho mais sumo de pera crua, sumo de raiz de lótus 1 chávena cada. (1) Tofu cozido com crocante de amêndoa: crocante de amêndoa, carne de tubarão e tofu são cozidos juntos para tratar a dor de garganta durante a radioterapia do cancro do esófago. (2) Mel de amêndoa: creme de amêndoa misturado com mel, engolir lentamente e inalar, pode melhorar a dor do enfarte e aumentar o apetite. (3) Creme de cinco sumos: 2 chávenas de sumo de pera, sumo de raiz de lótus, sumo de rabanete, sumo de cana-de-açúcar, sumo de leite de vaca (na fórmula original é usado leite humano), 7,5 gramas de espargos e espargos maitake, 6 gramas de huangdi cru e hortelã-pimenta, 3 gramas de bei mou e danpi, 2,4 gramas de poria, 1,5 gramas de tophus e chifre de antílope, e fazer mel em pasta; tomar 1 colher de mel 2 vezes por dia; e inalar com água a ferver. Reduzir a reação da quimioterapia para o cancro do esófago: (1) Caracol de lama: o caracol de lama é utilizado como alimento, humedecendo a secura e gerando fluidos, que podem proteger a irritação da quimioterapia na cavidade oral e prevenir e controlar as úlceras orais. (2) Sangue de ganso e sopa de carne desfiada: o sangue de ganso e a carne desfiada podem ser fervidos e comidos em sopa para resolver o veneno de Dan Shi. (3) Kiwi: kiwi fresco, comido para regular o meio e baixar o qi, parar o vómito.