As azeitonas têm muitos benefícios para a saúde humana. Os adultos devem consumir 3 a 4 azeitonas por dia, consoante o seu estado de saúde. A polpa da azeitona é rica em vitaminas e oligoelementos e tem o efeito de eliminar o calor, desintoxicar o corpo e matar a sede. Além disso, as azeitonas são um bom antídoto para o álcool, quer sejam consumidas cruas ou cozinhadas. As azeitonas podem ser consumidas de várias formas, incluindo cruas, em água com mel ou em chá. Mastigue 3-4 azeitonas diariamente para prevenir infecções respiratórias, ou coma mais, dependendo da sua condição. O consumo regular pelas crianças é benéfico para o desenvolvimento dos ossos, mas as azeitonas não devem ser consumidas em excesso, pois podem causar indigestão. As azeitonas têm muitos benefícios e recomenda-se que sejam consumidas com moderação, de acordo com a condição de cada um.