”Anemia refere-se a um número inferior ao normal de glóbulos vermelhos e hemoglobina por unidade de volume de sangue. Se ultimamente não estiver com bom aspecto e o seu rosto parecer aborrecido, pode estar anémico e está na altura de reabastecer o seu sangue.
De acordo com a medicina chinesa, muitos alimentos são “medicine-food”, o que significa que podem ser utilizados tanto para fins curativos como dietéticos, chamados medicamentos e alimentos. Muitos alimentos “medicine-food” têm bons efeitos na melhoria da anemia. 6 tónicos sanguíneos clássicos são recomendados, dê uma vista de olhos.
(1) Carne de porco Longan
Também conhecida como carne de canela, é rica em glicose, vitaminas e outros nutrientes. Segundo a medicina chinesa, a carne longan pode alimentar o coração e o baço, beneficiar o qi e o sangue, acalmar a mente, pode curar a deficiência do coração e do baço, o qi e a deficiência de sangue causada por palpitações, insónia, esquecimento, anemia e amarelo. Segundo a investigação moderna, longan contém um elevado teor de açúcar, que é facilmente digerido e absorvido, e pode ser directamente absorvido pelo organismo. As seguintes receitas são recomendadas.
Longan Sour Date Drink
Receita: 10g de longan, 10g de sementes de jujuba frita, 12g de gorgoniano.
Preparação: Esmagar as sementes de jujuba frita e colocá-las num saco de gaze. Adicionar 500ml de água ao molho e ferver durante meia hora, depois adicionar a carne longan e as sementes de jujuba frita e ferver durante mais meia hora. Retirar os grãos de jujuba, adicionar uma quantidade apropriada de açúcar e esticar o sumo.
Utilização: Beber em momentos apropriados e comer a carne longan e o molho.
Efeito: Para anemia, insónias, esquecimento, etc.
(2) Datas vermelhas
A característica mais notável das datas vermelhas é o seu elevado teor de vitaminas. Um estudo clínico realizado no estrangeiro mostrou que os pacientes que comeram tâmaras vermelhas recuperaram continuamente mais de três vezes mais depressa do que aqueles que comeram preparados vitamínicos sozinhos. Como resultado, as tâmaras vermelhas ganharam uma reputação como um comprimido vitamínico natural. De acordo com a teoria da medicina chinesa, as datas vermelhas podem alimentar o meio do corpo, alimentar o sangue e acalmar a mente, e tratar deficiências em qi, sangue e fluidos, palpitações e insónias. Estudos descobriram que as datas vermelhas são ricas em cálcio e ferro, que são importantes para prevenir a osteoporose e a anemia pós-natal. As seguintes receitas são recomendadas.
Ginseng e Jujube Drink
Receita: 30g de Radix et Rhizoma Ginseng, 10 datas vermelhas.
Preparação: Lavar o ginseng e as datas vermelhas, adicionar água, macerar durante 2 horas e ferver durante 40 minutos.
Como usar: Tomar 1 dose da sopa diariamente, uma de manhã e outra à noite.
Efeitos: Para a anemia e falta de apetite.
(3) Fungos negros
O teor proteico do fungo preto é comparável ao da carne, o ferro é 10 vezes superior ao da carne e o cálcio é 20 vezes superior ao da carne. O fungo preto é um famoso tesouro da montanha, que é comestível, medicinal e tónico, e é conhecido como a “carne dos vegetarianos”. Segundo a medicina chinesa, o fungo negro é um tónico para o qi e o corpo, bem como um tónico para o sangue para parar a hemorragia. A investigação moderna demonstrou que o fungo preto tem o maior teor de ferro de qualquer alimento e pode prevenir a anemia por deficiência de ferro, repor a perda de sangue durante a menstruação da mulher e nutrir a pele e repor o sangue. As seguintes receitas dietéticas são recomendadas.
Longan estufado com fungo de madeira e feijão preto
Receita: 100g de fungo preto, 20g de feijão preto, 10g de carne longan, açúcar mascavado (ou açúcar de pedra).
Preparação: Mergulhar o fungo preto e o feijão preto em água fria, lavá-los bem e remover as conchas do longan. Adicionar água limpa e ferver durante 30 minutos, depois adicionar açúcar mascavado ou açúcar de pedra.
Instruções: Tome 1 dose diária.
Eficácia: Para a anemia por deficiência de ferro e envelhecimento prematuro da barba.
(4) Sangue de arroz glutinoso
O arroz glutinoso de sangue é conhecido como “arroz tónico de sangue” e “arroz de longevidade” devido às suas ricas propriedades nutricionais. Na medicina chinesa, o arroz glutinoso sanguíneo fortalece o baço, nutre o estômago, nutre o rosto e a pele, e pode ser utilizado para tratar a fraqueza pós-natal, deficiência pós-envelhecimento, deficiência de sangue e pele seca nas mulheres. A investigação moderna descobriu que o arroz glutinoso do sangue não é apenas um bom tónico para mulheres em trabalho de parto, mas também um bom tónico nutricional para doentes com doenças crónicas, doentes em recuperação e doentes com fraqueza física; as mulheres jovens podem comer arroz glutinoso do sangue para nutrir a sua pele. As seguintes receitas são recomendadas.
Arroz de Sangue Glutinoso com Oito Tesouros
Receita: 20 jujubes, 50g longan, 50g sultanas, 6g angélica, 30g astragalus, 50g lentilhas brancas, 250g sementes de lótus, 500g arroz glutinoso de sangue.
Preparação: Lavar as datas, as sultanas, as lentilhas brancas e as sementes de lótus e vaporizá-las. Depois ferver a angélica e o astragalus em sopa. Em seguida, lavar o arroz glutinoso de sangue e adicionar a sopa de angélica e astragalus para vaporizar o arroz em vez de água. Finalmente, pegar numa tigela grande, revesti-la com banha, colocar as tâmaras vaporizadas, sultanas, lentilhas brancas e sementes de lótus no fundo da tigela, colocar o arroz de sangue glutinoso vaporizado na tigela e pressioná-lo firmemente, depois vaporizá-lo durante 20 minutos, despejá-lo num prato grande e deitar-lhe água com açúcar.
Utilização: Tomar regularmente.
Eficácia: Adequado para todos os tipos de anemia e fraqueza.
(5) Gergelim negro
Na China antiga, as sementes de sésamo eram tradicionalmente consideradas como um alimento que prolongava a vida, e Su Dongpo, o grande poeta da dinastia Song, acreditava que podiam fortalecer o corpo e combater o envelhecimento. Comer sementes inteiras de gergelim preto não é muito científico, pois têm uma membrana ligeiramente dura no exterior da semente, que só pode ser absorvida se for esmagada. A medicina chinesa acredita que as sementes de sésamo negro são boas para o sangue, olhos e intestinos, e podem ser usadas para tratar fraqueza física, envelhecimento precoce do cabelo, anemia, e fezes secas. A investigação descobriu que o sésamo preto contém proteínas, gordura, vitaminas, aminoácidos e oligoelementos tais como cálcio, fósforo e ferro, que têm um efeito retardador no envelhecimento. As seguintes receitas são recomendadas.
Papas de gergelim negro
Receita: 150g de arroz, 50g de sementes de sésamo preto e a quantidade certa de açúcar.
Preparação: fritar sementes de sésamo pretas numa panela, esmagá-las, adicionar arroz, adicionar uma quantidade apropriada de água, ferver em lume forte, depois virar para um ligeiro calor até o arroz estar podre e o mingau estar espesso (também se pode usar uma panela de arroz com função de mingau), adicionar sementes de sésamo pretas, esperar que o mingau enrole ligeiramente, adicionar açúcar e servir numa tigela.
Instruções: Tomar ao pequeno-almoço.
Eficácia: Adequado para anemia por deficiência de ferro, fraqueza, etc.
(6) Sementes de amora
A amora é uma das frutas mais comummente consumidas e contém muitas vitaminas. Na medicina chinesa, as sementes de amora podem alimentar o Yin e repor o sangue, e podem ser utilizadas para tratar deficiências no corpo, fígado e rim. Segundo a investigação médica moderna, o líquido de amora pode promover o crescimento de células hematopoiéticas, e tem um efeito significativo no crescimento de granulosa e células progenitoras vermelhas. As seguintes receitas são recomendadas.
Mingau de amora
Receita: 30g de sementes de amora, 100g de arroz glutinoso, um pouco de açúcar de pedra.
Preparação: Colocar sementes de amora e arroz glutinoso numa caçarola, adicionar água para cozinhar a papa, adicionar um pouco de açúcar de pedra a gosto quando a papa estiver pronta, e depois ferver durante 1 a 2 minutos.
Utilização: Comer uma vez por dia.
Eficácia: Para anemia, perda de visão, dor de cintura e joelhos, envelhecimento prematuro do cabelo.