Os sintomas pródromos da fístula esofágica não são frequentemente sistémicos, mas simplesmente desconforto no pescoço, inchaço e dor, combinados com desconforto de deglutição; inchaço localizado no lado mais normal, com pressão e dor, mas normalmente o inchaço e a pressão parecem normais após a cirurgia e é difícil de chamar a nossa atenção. Os sinais mais característicos são pele local vermelha escura e aumento progressivo da massa. A dieta dos doentes com fístula de esófago deve seguir os princípios de altas proteínas, altas calorias e altas vitaminas. A dieta não deve ser utilizada: 1. evitar comer alimentos com muito açúcar, alimentos fumados, alimentos bolorentos e chucrute. 2. evitar comer cigarros, álcool e café: os cigarros contêm nicotina e nitrosaminas, que são cancerígenos tóxicos; o álcool pode estimular a secreção de hormonas, afectando assim a susceptibilidade a tumores malignos; a cafeína pode destruir as vitaminas B do organismo; 3. vitaminas suplementares: os doentes com cancro do esófago podem normalmente comer mais alimentos com elevado teor de vitamina C. A dieta deve ser razoavelmente adaptada de acordo com a condição. Por causa da disfunção do sistema digestivo causada pelo tratamento, não tenha pressa na escolha dos alimentos e na toma de suplementos. Trata-se de comer mais vegetais e frutas frescas. As frutas e vegetais são ricos em vitamina C, uma substância inibidora do cancro que pode bloquear a produção de células cancerígenas, e também o alho (cozido) contém substâncias anticancerígenas. Adoptar bons hábitos de vida e de alimentação, exame físico regular, diagnóstico e tratamento atempados. 4.Protein suplemento: Quando os doentes com cancro do esófago não têm dificuldades de deglutição, devem ser livres de escolher os seus alimentos. Sem afectar o tratamento, devem comer mais alimentos ricos em proteínas e hidratos de carbono para melhorar a qualidade dietética e criar boas condições para a cirurgia. Se o estado nutricional for pobre, é difícil tolerar o trauma da cirurgia, a cura lenta e a infecção fácil após a cirurgia, o que é desfavorável à recuperação da cirurgia. 5. nenhum alimento pungente, picante, malcheiroso ou irritante de peixe deve ser consumido, uma vez que estes também podem causar espasmo do esófago e tornar o doente desconfortável. Para pacientes com cancro do esófago que são completamente incapazes de comer, a alta nutrição intravenosa deve ser utilizada para introduzir nutrientes a fim de manter as necessidades do organismo do paciente. 6. evitar comer alimentos líquidos frios e macarrão frio, leite e sopa de ovo que tenham sido deixados durante muito tempo. Isto porque a parte estreita do esófago é obviamente estimulada pela comida fria, que pode facilmente causar espasmo esofágico, náuseas e vómitos, dor e inchaço e entorpecimento. Por conseguinte, é melhor comer comida quente.