A doença de Crohn é uma doença granulomatosa crónica do tracto gastrointestinal de origem desconhecida. Não há tratamento específico disponível e os principais tratamentos são farmacológicos, cirúrgicos e nutricionais. Os medicamentos incluem mesalazina, glucocorticóides, imunossupressores e produtos biológicos, enquanto que a cirurgia é dirigida principalmente a pacientes com complicações como fístulas intestinais, fístulas anais, estrangulamentos e abcessos que não responderam ao tratamento médico e não podem ser curados, uma vez que serve para remover a área afectada. Para além destas duas abordagens, a nutrição enteral tem sido considerada como o principal pilar do tratamento. A Unidade de Terapia Nutricional da Doença de Crohn, membro do Centro de Doenças Intestinais Inflamatórias, é composta por dietistas clínicos responsáveis pelo rastreio nutricional, avaliação e desenvolvimento de protocolos nutricionais para a doença de Crohn, proporcionando uma terapia nutricional individualizada e especializada aos pacientes de Crohn de acordo com a sua condição.