A vitamina C e a vitamina E são duas vitaminas diferentes e geralmente não é recomendado tomar de estômago vazio ou antes de uma refeição, mas geralmente é melhor tomar meia hora após o pequeno-almoço e o jantar, dependendo do indivíduo. A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel e a vitamina E é uma vitamina lipossolúvel. Existem algumas diferenças na hora do dia, mas não é recomendado tomá-las antes das refeições ou com o estômago vazio para evitar uma absorção rápida no sangue, que pode ser excretada na urina sem ser utilizada pelo organismo, perdendo assim o seu valor. A função gastrointestinal é activa após uma refeição, pelo que tomar a vitamina dentro de meia hora ou mais é mais conducente à absorção. Antes de tomar vitamina E, pode comer mais alimentos gordurosos para ajudar a ser melhor absorvido e utilizado. No entanto, deve notar-se que a suplementação vitamínica não deve substituir a dieta diária e deve ser baseada numa dieta equilibrada. Pode-se comer mais vegetais com vitaminas, frutas e outros alimentos, conforme apropriado para ajudar a prevenir doenças crónicas.