Após a cirurgia do cancro do esófago (tumores esofágicos), é necessária uma dieta. Geralmente, após 3-4 dias, o peristaltismo intestinal é restaurado e o tubo gástrico é removido, e uma dieta líquida sem borras pode ser introduzida no quinto dia. No quinto dia, uma dieta líquida sem resíduos pode ser introduzida, principalmente água, 50 ml de cada vez, a cada 2 horas. No sexto dia, uma dieta líquida, principalmente sumo de arroz, de 100 ml a cada 3 horas. No sétimo dia, sopa de ovo e arroz fino são os ingredientes principais, 200 ml de cada vez. Uma vez de 4 em 4 horas. Uma dieta semi-líquida com alimentos leves e facilmente digeríveis é geralmente introduzida no décimo segundo dia após a cirurgia. O tipo mais comum de cancro do esófago é o carcinoma epitelial das células escamosas, a maioria dos quais ocorre por volta dos 70 anos de idade. A taxa de mortalidade é de 3-5 por 100.000 nos países ocidentais e até 150 por 100.000 nas zonas de alta incidência. Os doentes diagnosticados com cancro do esófago em fase inicial ou média devem aproveitar a oportunidade para aumentar a nutrição, dar-lhes alimentos macios ou semi-líquidos com elevado teor de proteínas e vitaminas, e fazer uso da função de absorção do seu tracto gastrointestinal para suplementar a nutrição tanto quanto possível, de modo a poderem estar em melhores condições físicas para serem submetidos a cirurgia ou quimioterapia ou radioterapia. Um sintoma proeminente dos doentes com cancro do esófago é a dificuldade em engolir, o que é também um problema grave para os doentes com cancro do esófago em termos de dieta alimentar. Na maioria dos doentes com cancro do esófago, a disfagia ocorre gradualmente e agrava-se progressivamente. No início, os pacientes só têm a sensação de asfixia quando ingerem alimentos secos, mas esta situação agrava-se gradualmente ao ponto de terem dificuldades em comer alimentos moles e semi-líquidos, e eventualmente têm dificuldades totais em beber água e comer boa comida, o que torna o estado nutricional do paciente cada vez pior e eventualmente leva à caquexia. Isto mostra que a dificuldade em comer é um problema muito grave para os doentes com cancro do esófago. Xiao Bowen, Departamento de Cirurgia Cardiotorácica, Hospital Central de Changsha Os principais pontos a evitar na dieta dos doentes com cancro do esófago são: (1) Quando os doentes tiverem sensação de asfixia, não engolir à força, caso contrário estimulará a hemorragia local do tecido canceroso, propagação, metástase e dor. Em caso de asfixia grave, o paciente deve ter uma dieta líquida ou semi-líquida. (2) Evitar alimentos líquidos frios e macarrão frio, leite, sopa de ovo, etc., que tenham sido deixados durante muito tempo. Porque a parte estreita do esófago é muito óbvia para a estimulação alimentar fria, facilmente causa espasmo esofágico, náuseas e vómitos, dor e inchaço e entorpecimento. Por conseguinte, é melhor comer comida quente. (3) Nenhum alimento pungente, picante, malcheiroso ou estimulante do despertar, pois estes também podem causar espasmos esofágicos e desconforto. Para pacientes com cancro do esófago que não podem comer de todo, deve ser-lhes dada uma nutrição elevada por via intravenosa para manter as necessidades do organismo do paciente. Algumas pessoas acreditam que a fuga excessiva de alimentos para doentes com cancro do esófago “acrescentará insulto à lesão”, uma vez que os doentes com cancro do esófago sofrerão frequentemente de desnutrição devido à natureza especial da doença, enquanto outros acreditam que a fuga de alimentos causará desconforto ou mesmo agravará a doença. A prevenção específica de alimentos pode ser posicionada de acordo com a própria situação do paciente, mas para os pacientes com cancro avançado, a prevenção de alimentos é uma obrigação pelas seguintes razões: o cancro, especialmente o cancro avançado, causa frequentemente reacções inflamatórias graves no corpo, hemorragias internas, ulceração de tecidos e outras complicações. Ao mesmo tempo, as proteínas e gorduras contidas nos produtos capilares são excelentes materiais para as células cancerosas se reproduzirem, e as hormonas e outras substâncias biologicamente activas contidas nos produtos capilares podem melhorar a actividade das células cancerosas e reforçar a sua capacidade de transmitir informação umas às outras, tornando-as mais capazes de se reproduzir em grande número e de resistir ao ataque do sistema imunitário. É absolutamente não negociável que pacientes com cancro do esófago sejam proibidos de comer substâncias pilosas. “A história da carpa que salta da porta do dragão é bem conhecida na China. É porque a carpa contém muitas hormonas e substâncias biologicamente activas que salta mais alto do que os peixes comuns, e é por isso que é um alimento peludo típico. A proteína é o “bloco de construção” para a reprodução das células do corpo. As células cancerosas multiplicam-se no processo de propagação e precisam de muita proteína de alta qualidade para serem o “material de construção” para a sua reprodução. Desta forma, as células cancerosas podem absorver uma grande quantidade de proteína dos ovos, inibindo assim a reprodução das células cancerosas e matando-as. A razão é que os tumores malignos precisam de muito mais energia do que os tecidos normais devido ao seu rápido crescimento, e precisam de decompor muito açúcar e gordura para reabastecer a sua energia. Em resumo, existe uma certa base médica para o termo médico “alimentos peludos”. Os pacientes precisam de escolher os alimentos de acordo com as exigências do médico, além disso, os alimentos moles devem ser a base no processo de ingestão de alimentos.