(1) Minimizar a ingestão de nitrosaminas e toxinas fúngicas, comendo menos chucrute e molho de peixe, etc. (2) Adoptar bons hábitos alimentares. (3) Mudar os maus estilos de vida: por exemplo, deixar de fumar e de beber. (4) Tratamento imediato das doenças pré-cancerosas e pré-cancerosas do esófago. (5) Check-ups médicos regulares de prevenção do cancro para grupos de alto risco.