Nos últimos anos, o conceito de “corpo ácido” tornou-se muito popular. Segundo alguns “especialistas”, um corpo ácido é propenso a várias doenças, incluindo o cancro. Todos querem saber se têm um corpo ácido e, em caso afirmativo, como podem equilibrá-lo e torná-lo alcalino? Comer alimentos salgados ajuda? De acordo com relatos dos media, o sangue de uma pessoa saudável é fracamente alcalino, com um valor aproximado de pH de 7,35-7,45. No entanto, com a poluição ambiental e hábitos de vida e alimentação anormais, o nosso corpo tornou-se gradualmente mais ácido.
As pessoas ácidas sentem frequentemente cansaço, perda de memória, dores nas costas, fraqueza, tonturas, zumbido, insónia, insónia, diarreia, obstipação, etc. 85% dos doentes com gota, hipertensão, cancro e hiperlipidemia têm corpos ácidos.
Portanto, os peritos médicos dizem que a acidez do corpo humano é a origem de todas as doenças.
Este parágrafo ilustra perfeitamente o que disse anteriormente: a primeira frase é pseudociência científica é boa pseudociência! É verdade que o sangue de uma pessoa saudável é fracamente alcalino, com um pH de cerca de 7,4, e o de um recém-nascido é também de cerca de 7,4. Mas é o fim do profissionalismo deste meio de comunicação, o resto é pseudociência.
O facto é que, quer seja um bebé ou uma criança de 90 anos, o pH do seu sangue é quase o mesmo, é tudo muito pouco alcalino! Existem 3 sistemas no corpo para assegurar que o pH do sangue é fracamente alcalino a 7,4: o sistema de assobio, o sistema de excreção urinária dos rins e o sistema de fluido corporal.
1. se o corpo se tornar brevemente mais ácido ou alcalino, o sistema de inalação responderá em minutos para acelerar ou abrandar a excreção de dióxido de carbono (acidez) e assim ajustar o pH de volta em minutos.
2. o sistema renal responderá mais lentamente, mas também aumentará ou diminuirá lentamente a quantidade de ácido que entra na urina durante alguns dias. A gama normal de pH na urina humana é de 4,6 a 8,0, o que significa que tanto a acidez como a alcalinidade são normais, o que é um sistema de equilíbrio muito poderoso.
3. os fluidos corporais regulam o pH principalmente pelas várias proteínas e iões tampão neles contidos. Como os aminoácidos que compõem as proteínas são tanto ácidos como básicos, e podem absorver ou libertar iões de hidrogénio ácidos, as proteínas são um sistema tampão de pH soberbo. E a boa notícia é que temos muitas proteínas no nosso corpo!
Com estes 3 poderosos sistemas reguladores de base ácida em vigor, ninguém tem sangue ácido (pH < 7,0), pelo que não existe tal coisa como um corpo ácido causador de doenças. De facto, se o pH do sangue atingisse o neutro (pH=7,0), a pessoa estaria morta antes de atingir a acidez.
A pseudociência da “acidez” é relativamente fácil de desmascarar, por isso pode ir ao hospital e perguntar: Pode testar-me para ver se o meu corpo é ácido ou alcalino? Receio que ninguém o possa ajudar, porque nenhum hospital no mundo pode testar a “acidez” do seu corpo, que é sempre 7,4 de qualquer forma.
Uma vez que não existem hospitais que testam rotineiramente a acidez e a alcalinidade, de onde vem a conclusão de que “85% das pessoas com gota, hipertensão, cancro e hiperlipidemia são ácidas”? Só pode ser fabricada por alguns “peritos médicos” pagos para vender alguns dos chamados produtos de saúde de “desintoxicação ácida”.
A China está a dar grandes passos em direcção a uma sociedade em envelhecimento e as pessoas estão a prestar mais atenção do que nunca aos cuidados de saúde. Especuladores e especialistas em pseudo-saúde estão a aproveitar esta oportunidade para pregar todo o tipo de conhecimentos sobre cuidados de saúde através de várias campanhas de “ciência”.
Um bom amigo meu, que acaba de regressar à China como professor numa das melhores universidades do país, diz que de tempos a tempos várias empresas de cuidados de saúde lhe enviam grandes somas de dinheiro em troca do seu apoio escrito a um produto de cuidados de saúde, para que a empresa possa rotulá-lo como “solenemente recomendado por um médico e professor universitário de medicina de Harvard”. Acredito que tais anúncios são muito confusos e atractivos. O meu amigo não está disposto a cobrar este tipo de dinheiro, mas certamente que há pessoas que o são.
Portanto, independentemente do tipo de perito que se veja, lembre-se que qualquer ciência real, seja investigação básica ou medicina clínica, está bem documentada, e que “citações de peritos” sem citações são pseudociência.
Os teóricos “ácidos” também utilizam frequentemente o conceito de “acidose” para confundir e enganar as pessoas.
”A acidose é um problema clínico grave, frequentemente devido a um problema com o sistema inspiratório, que não permite a excreção adequada do dióxido de carbono, ou um problema com os rins, que não permite a excreção de ácido na urina, mas esta é apenas uma das manifestações clínicas agudas de doença pulmonar ou renal e não tem nada a ver com a acidez crónica.
Na realidade, existe uma condição clínica igualmente grave chamada “alcalose”, que pode ser causada por vómitos persistentes e perda excessiva de ácido estomacal. Há mesmo “intoxicação de água”, quando se bebe demasiada água num curto período de tempo, como numa competição aborrecida de beber, o que pode levar a uma diminuição excessiva dos níveis de electrólitos no corpo, afectando assim a função cerebral e, em casos particularmente graves, causando a morte.
Obviamente, a existência de “envenenamento por água” não nos leva a concluir que “a água é má para o corpo e precisamos de a drenar regularmente”. Do mesmo modo, a existência do fenómeno da “acidose” não fornece qualquer base para a alegação de que “os corpos ácidos precisam de ser drenados”. Também tem sido sugerido que “ácido” não significa necessariamente pH < 7,0, mas sim um estado do corpo, como "deficiência de Yin" ou "deficiência de Yang" na medicina chinesa.
Penso, em primeiro lugar, que se a teoria da acidez começa com o facto de um bebé nascer e uma pessoa ser saudável com um pH de 7,4, então a acidez deve estar relacionada com o pH, caso contrário não se deve utilizar o pH 7,4 como referência. Em segundo lugar, se a “acidez” não tem nada a ver com o pH, deve pelo menos dizer-me que critérios objectivos está a utilizar.
Não virar causa e efeito na sua cabeça e dizer-me que “um corpo doente é ácido e um corpo saudável é alcalino”. Também posso inventar uma história de que “um corpo doente é doce, um corpo saudável é amargo, e todos devem drenar açúcar”.