A causa da gota é desconhecida, mas a maior parte é causada por flutuações nos níveis de ácido úrico, que estão associadas ao consumo de alimentos com elevado teor de purina, pelo que não se deve comer alimentos com elevado teor de purina. O melão de Inverno é um alimento pouco purínico e rico em vitaminas, por isso é bom para o corpo e pode ser consumido. Várias carnes, tais como carne de porco, carne de vaca e borrego, bem como alimentos com elevado teor de purinas, tais como marisco, peixe de rio, camarão e miudezas animais, podem aumentar significativamente as concentrações de ácido úrico. Além disso, cerveja, vinho branco e bebidas altamente carbonatadas também podem desencadear metabolismo anormal de purina no corpo, causando um aumento da concentração de ácido úrico e desencadeando ataques de gota, pelo que estes alimentos não devem ser consumidos.