Os dados da pesquisa mostram que nem todos os cancros estão intimamente relacionados com a dieta, mas alguns cancros podem estar relacionados com a dieta, ou mesmo ter uma clara relação causal. 1 . O câncer de esôfago está relacionado aos seguintes fatores dietéticos ① Pessoas que bebem álcool e fumam têm maior chance de desenvolver câncer de esôfago. ② As regiões com baixo teor de molibdénio, um oligoelemento presente nos alimentos, têm elevada incidência de cancro do esófago. ③ A ingestão insuficiente de vegetais de folhas verdes frescas e frutas na dieta leva à deficiência de vitamina A e vitamina C, e a incidência de câncer de esôfago é alta. ④ Moradores de áreas onde o trigo e o milho são os principais alimentos e a ingestão de zinco, magnésio e niacina é baixa são propensos ao câncer de esôfago. ⑤ Muitas vezes comem picles e alimentos mofados, consomem mais carcinógenos de nitrosamina, que induzem o câncer de esôfago. ⑥ Pessoas que têm o hábito de beber arroz quente, chá quente e café quente são propensas ao câncer de esôfago. 2. cancro do estômago ①As pessoas que gostam de comer alimentos fumados são propensas ao cancro do estômago. ② muitas vezes comem legumes em conserva e peixe salgado seco pode induzir câncer de estômago, pode ser esses alimentos contêm mais nitrito e nitrito. ③ Moradores com menos ingestão de vegetais e frutas contendo vitamina C têm uma alta incidência de câncer de estômago. ④ Beber dois copos de leite todos os dias pode prevenir a ocorrência de cancro do estômago. Cancro do Cólon e Cancro Rectal ① Baixa ingestão de fibras alimentares. Alimentos ricos em fibras são: grãos integrais, feijão, legumes, frutas, repolho é especialmente óbvio na prevenção do câncer colorretal. ② Pessoas que consomem muita gordura animal (principalmente carne bovina e gordura de cordeiro) são propensas ao câncer colorretal. ③Muita ingestão de colesterol através de várias carnes, ovos, pode estar relacionada com a ocorrência de cancro do cólon. ④ Pessoas que bebem frequentemente cerveja ou outras bebidas alcoólicas têm uma elevada incidência de cancro do cólon. O câncer de cólon e o câncer retal ocorrem com mais frequência aos 40 anos ou mais. 4, câncer de fígado ①Comendo alimentos mofados, os alimentos são frequentemente contaminados por fungos e produzem micotoxinas (como a aflatoxina) que têm efeitos cancerígenos. Os alimentos mais vulneráveis contaminados por micotoxinas são amendoim, milho, arroz, sorgo e óleo de amendoim. ② Consumo de plantas que contêm toxinas cancerígenas. Tais como: nozes thujaplicin contendo thujaplicin, chá de cânfora na cânfora. ③ Um grande consumo de álcool pode causar cirrose hepática e, eventualmente, evoluir para cancro do fígado. Hepatite B pessoas com hepatite B ao mesmo tempo a exposição à aflatoxina é mais provável de ocorrer câncer de fígado. 5, câncer de mama ① alta ingestão de gordura de mulheres propensas ao câncer de mama, essas gorduras principalmente de carne bovina, cordeiro e outras carnes. ② Obesidade excessiva, alta incidência de câncer de mama. A causa da obesidade é complexa, mas uma das principais razões para a ingestão excessiva. ③ A baixa ingestão de fibras reduz a excreção de estrogénio nas fezes. O nível de estrogênio no sangue aumenta, e o estrogênio tem o papel de induzir o câncer de mama. 6 . Câncer de pulmão A baixa ingestão de frutas e vegetais verde-escuros e amarelos é o principal fator dietético. Esses vegetais e frutas são ricos em fonte de vitamina A – beta-caroteno. O tabagismo é uma causa importante de câncer de pulmão, e a maioria das pessoas que têm câncer de pulmão causado pelo tabagismo são aquelas que têm ingestão insuficiente de vitamina A (incluindo beta-caroteno) ao mesmo tempo. 7, câncer de bexiga ① e dados de pesquisa de câncer de pulmão, a ingestão de vitamina A é insuficiente e câncer de bexiga. ② A ingestão de sacarina, café e samambaia pode induzir câncer de bexiga, mas a evidência não é conclusiva.