O que devo fazer se tiver gota? A que devo prestar atenção em termos de dieta? O organismo tem 20% de ácido úrico é exógeno, através da melhoria dos hábitos alimentares, pode reduzir a produção de ácido úrico, pelo que a prevenção e tratamento da gota, a dieta é um elo muito importante, uma grande proporção de pacientes através do controlo da dieta, pode ser o controlo a longo prazo do ácido úrico dentro do intervalo normal, o seguinte para lhe falar sobre os princípios alimentares da gota.
1, sobre o vinho: proibição absoluta do álcool, quer o vinho branco ou a cerveja não bebem, não bebem de todo. Muitos pacientes sabem que a cerveja não pode ser bebida, mas sentem-se confortados pelo facto de o vinho branco poder ser bebido um pouco, o que é errado. A própria cerveja tem um elevado teor de purina e quando consumida pode levar a um aumento de ácido úrico, que não deve ser bebido. O vinho branco produz ácido láctico, que inibe a excreção do ácido úrico. Ao mesmo tempo, o vinho branco estimula o corpo a produzir mais ácido úrico, que é produzido mais de um lado e excretado menos do outro. Com ácido úrico sanguíneo elevado, como pode a gota ser curada? Por conseguinte, advirto frequentemente os pacientes a não virem ao médico enquanto beberem álcool, o que não faz sentido, pelo que a gota nunca pode ser curada e tomar medicamentos é inútil. O vinho tinto pode ser bebido em pequenas quantidades, mas ainda assim aconselho os pacientes a não o beberem, porquê? Porque uma vez disse a alguns pacientes que podiam beber vinho tinto em pequenas quantidades, e quando vieram para uma revisão, o seu ácido úrico ainda estava muito elevado e perguntei-lhes se tinham estado a beber. Esqueci-me que para mim, um pouco de vinho tinto é cerca de meio tael, para estes pacientes com níveis elevados, meio tael é um pouco, e meio tael de vinho tinto contém cerca de 50 gramas de álcool. Por conseguinte, sugiro que nem sequer devem beber vinho tinto.
2. princípios de controlo dietético (três baixos e um alto)
(1) Dieta pobre em purina para reduzir a produção de ácido úrico sanguíneo.
(2) Baixa ingestão calórica para eliminar o excesso de peso ou obesidade, dieta pobre em sal.
(3) Beber mais água. Os doentes com função renal normal devem beber mais de 2000ml de água diariamente e o volume diário de urina deve atingir mais de 2000ml para facilitar a excreção de ácido úrico e prevenir a deposição de sal de ácido úrico no rim.
3. teor de purina dos alimentos
(1) Que legumes contêm mais substâncias purínicas? Que contêm menos?
A maioria dos vegetais contém menos purinas, especialmente rabanete, pepino, cenoura, beringela, tomate, repolho, inhame, repolho, couve, algas, batata, arroz selvagem e loofah. Couve-flor, feijão verde, feijão verde, aipo, cogumelos, fungos e alho também contêm menos purinas. Os legumes com alto teor de purina incluem espinafres, alho-porro, lentilhas, ervilhas, soja, soja e os seus produtos, e grandes folhas verdes.
(2) Que pratos de carne têm um elevado teor de purina? Que pratos de carne são relativamente baixos em purinas?
Todos os tipos de pratos de carne contêm um pouco de purina, mas a quantidade varia.
Os níveis mais baixos encontram-se nos ovos e no leite, seguidos da enguia, peixe branco, peixe chato, carpa prateada, camarão de rio e lagosta.
Níveis mais elevados incluem vários tipos de aves e carne de aves, tais como carne de porco, vaca, borrego, galinha, pato, ganso, coelho, pombo e marisco.
Os níveis mais elevados incluem várias miudezas animais, especialmente cérebro, fígado, rim, coração, sardinhas, anchovas, caldo, etc.
(3) O teor de purina na fruta é elevado? A gota pode os doentes comer fruta?
Os principais componentes da maioria das frutas são água, açúcar (ambos hidratos de carbono), vitaminas, fibras e uma pequena quantidade de minerais e proteínas, enquanto que o teor de purina é baixo.
(4) Os doentes com gota podem comer ovos e leite?
Os ovos e o leite são os alimentos mais familiares da cidade. Tanto os ovos como o leite são ricos em proteínas e fornecem aminoácidos essenciais. Além disso, contêm uma variedade de outros nutrientes, mas a quantidade de purinas que contêm é baixa, muito inferior à de vários tipos de carne e peixe, pelo que os ovos e o leite são os suplementos nutricionais mais adequados para os doentes com gota.
4) Que alimentos podem ser consumidos em segurança? Que alimentos não podem ser consumidos?
(1) Alimentos com baixo teor de purina podem ser consumidos sem preocupação
①Staple alimentos: arroz, trigo, massas, amido, sorgo, macarrão, batata, batata doce, inhame, etc.
(2) Leite: leite, queijo, gelado, etc.
(iii) Carne: ovos e sangue de porcos, galinhas e patos, etc.
④Vegetables: A maioria dos vegetais são alimentos com baixo teor de purinas.
⑤ Frutas: basicamente, as frutas são alimentos pouco puros e podem ser consumidas sem preocupação.
(6) Bebidas: água mineral, soda, cola, refrigerantes, creme de trigo, chá, sumo de fruta, café, chocolate, cacau, geleia, etc.
(vii) Outros: molhos, mel. Óleos e gorduras: óleos vegetais, sementes de melão, manteiga, natas, amêndoas, nozes, avelãs, frutos secos, açúcar, mel, ágar animal, e condimentos.
(2) Limites alimentares puros moderados
(1) Feijões e produtos: produtos de feijão (tofu, feijão seco, coalhada de feijão, leite de soja, leite de soja), feijão seco (feijão mungo, feijão vermelho, feijão preto, favas), semente de feijão, rebentos de feijão.
②Meat: aves de capoeira e carne de gado.
③Aquatic produtos: carpa herbívora, carpa, bacalhau, solha, robalo, caranguejo, enguia, caracóis, abalone, bolas de peixe, barbatanas de tubarão.
Vegetais: espinafres, rebentos de bambu (espargos, espargos, rebentos secos de bambu), feijão (feijão de cordel, feijão verde, feijão vermelho, ervilhas), algas marinhas, agulhas douradas, fungos prateados, cogumelos, couve-flor.
(5) Gorduras e óleos e outros: amendoins, castanhas de caju, sementes de sésamo, castanhas, sementes de lótus, amêndoas.
(3) Os alimentos ricos em purinas devem ser evitados
①Pulses e legumes: soja, cogumelos shiitake, lentilhas, nori.
(2) Carne: fígado, intestinos, coração, barriga e estômago de aves e animais domésticos, rins, pulmões, cérebro, pâncreas, e outras miudezas, carne seca, molho grosso, armadilhas de carne, etc.
③Fish: peixe (pele da chuva, ovas de peixe, peixe seco e sardinhas, anchovas e outros peixes do mar), marisco, camarão, pepino do mar.
④Other: todos os tipos de vinho e cerveja.
Manter a boca fechada é o primeiro passo no tratamento da gota.