Os que sofrem de gota podem comer feijão de corda e feijão de corda. É um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais, fornecendo ao organismo uma riqueza de nutrientes. Tem um baixo teor de purina, pelo que os que sofrem de gota não sofrerão flutuações excessivas nos níveis de ácido úrico no seu sangue e não desencadearão um ataque agudo de gota. No entanto, é necessário prestar atenção ao processamento de feijão de corda e feijão, e recomenda-se geralmente a fritura e a vaporização. A cozedura de feijão verde e feijão verde não deve ser cozinhada em panela quente ou com caldo de carne, uma vez que isto tende a aumentar a ingestão de purinas e pode desencadear ataques agudos em doentes com gota. Para os que sofrem de gota, a maioria dos vegetais não estão contra-indicados e podem ser consumidos sem medo, basta ter cuidado para os processar de forma saudável, sem fritar em profundidade, com muito sal ou cozer ou ferver com caldo de carne.