A dieta dos pacientes com fractura sempre foi motivo de preocupação quanto à forma de a compensar, a fim de recuperar rapidamente. Algumas pessoas dizem que comer mais carne e ossos cresce melhor; outras dizem que beber mais caldo de osso torna os ossos mais duros, e assim por diante e assim por diante. Podem ocorrer fracturas em todas as partes do corpo, causadas principalmente por os ossos terem dificuldades com a pressão externa. Após uma fractura, o corpo do paciente encontra-se num estado metabólico elevado, havendo também um balanço negativo de azoto e perda de potássio, fósforo e sais de cálcio. Este fenómeno é especialmente evidente em pacientes que estão acamados há muito tempo, pelo que é importante prestar atenção à suplementação adequada de nutrientes. Contudo, o principal componente da formação óssea é o osso, do qual a água representa 20% e os sólidos 80%, e os sólidos do osso incluem principalmente células ósseas e matriz óssea. Os osteócitos são células importantes para a formação, desenvolvimento e crescimento do osso e são uma das principais células que produzem as fibras de colagénio e outras matérias orgânicas do tecido ósseo. Todos os componentes orgânicos da matriz óssea são sintetizados e secretados por osteócitos. Além disso, os osteócitos transportam sais de cálcio para os locais de calcificação, têm um papel na promoção da formação óssea e fornecem nutrientes. Portanto, os principais factores dos nutrientes são proteínas e vitaminas como as vitaminas D, C, B1, B2, B6, e um aumento moderado de cálcio e fósforo, que são benéficos para os ossos danificados. Para pacientes com fracturas acamadas de longa duração, deve ser dada atenção à racionalização da dieta e outros tratamentos complementares para ser mais eficaz. Em termos de dieta, é importante aumentar o fornecimento diário de calorias e proteínas, tais como proteína animal e proteína de soja, de 1,0 a 1,5 g/kg por pessoa por dia. O excesso de proteína, no metabolismo corporal produz uma grande quantidade de ácido e excretado da urina, e este ácido, quando excretado, pode aumentar a excreção urinária de cálcio, o que leva à perda de cálcio no corpo e aumenta a carga sobre a função renal. Durante os períodos de restrição de actividade, uma dieta leve, pobre em sal (não mais de 5 gramas de sal por dia) e pobre em gorduras animais e alimentos fritos, tais como carne assada e caldo de osso excessivamente gorduroso, deve ser a base. O consumo excessivo de cálcio não deve ser consumido durante períodos de actividade restrita para evitar o desenvolvimento de pedras urinárias. A ingestão adequada de líquidos deve ser assegurada para promover a excreção de cálcio quando a ingestão de cálcio é demasiado elevada. As necessidades normais de cálcio para adultos são de 1000 a 1500 mg/dia. Os pacientes com fractura pós-operatória também necessitam de suplementos apropriados de zinco para facilitar a cicatrização de feridas, bem como de multivitaminas como as vitaminas A, D, C, e as vitaminas B. Assegurar que vegetais e fruta frescos estejam disponíveis em cada refeição para evitar a obstipação. Deve ser dada especial ênfase a uma dieta variada, grosseira e fina, menos e mais frequentes refeições, menos doces, menos café, chá forte e bebidas carbonatadas, etc., e abstinência do tabaco e do álcool. Os doentes acamados devem receber banhos de sol regulares com luz ultravioleta e alguns exercícios funcionais, e uma combinação de várias modalidades terapêuticas é mais significativa.