Os ataques de gota são frequentemente associados a comer e beber muito. Isto deve-se ao facto de as iguarias serem frequentemente ricas em gin purine, que é eventualmente decomposto e metabolizado para produzir ácido úrico elevado no sangue. Portanto, a regulação da composição da dieta é uma parte importante da prevenção de ataques de gota. Os doentes com gota devem comer menos alimentos com gin de meio-gordura e não devem tagarelar alto. Isto irá baixar o nível de ácido úrico no sangue sem produzir cristais de urato, evitando assim danos nos tecidos das articulações. A dieta geral pode ser dividida em três categorias: gin com alto teor de gordura, gin com médio teor de gordura e gin com baixo teor de gordura. Pouca gordura: alimentos contendo menos de 50mg de gordura por 100g são Grãos: arroz, trigo, sorgo, milho, batata, batata doce, macarrão, macarrão. Ovos: ovos, ovos de pato, ovos de pele; leite: leite, queijo, gelado; bebidas: refrigerantes, chocolate, cacau, café, creme de trigo, sumos de fruta, barras, mel, geleia; e uma variedade de frutas, frutas e gordura. Gordura média: 50mg-150mg de gordura por 100g de alimento Carne: galinha, porco, carne de vaca, borrego, peixe, camarão, caranguejo; a sua categoria: feijão preto, feijão verde, feijão vermelho, feijão floral, feijão, feijão seco, tofu e rebentos secos de bambu, agulhas douradas, fungos prateados, amendoins, castanhas de caju, sementes de sésamo, etc. Queixo gordo: 150mg-500mg por 100g de alimentos Rebentos de feijão, rebentos de soja, espargos, couve-flor, couve roxa, cogumelos shiitake, peixe lanoso, peixe tartaruga, caranguejo, caranguejo do mar, fígado animal, rim, intestinos, etc., mexilhões, amêijoas, vieiras secas, vieiras, wansaiyu, sardinhas, amêijoas, ostras, abalone, sopa de galinha, sopa de carne, etc., Mais de 500mg de queixo gordo por 100g de alimentos: yu de cor pequena, pele de peixe lanoso, fermento em pó, etc. (1) Restringir alimentos com elevado teor de gordura No passado, era defendida a utilização de uma dieta sem teor de gordura ou a restrição estrita de alimentos ricos em gordura, mas ao restringir o teor de gordura, também restringe as proteínas, o que tem efeitos adversos na nutrição global a longo prazo. Actualmente, recomenda-se que a quantidade de ácidos gordos na dieta seja determinada de acordo com a condição e que os alimentos com ácidos gordos elevados sejam restringidos. Na gota aguda, a quantidade de ácidos gordos deve ser limitada a menos de 150 mg por dia para evitar o aumento da ingestão de ácidos gordos exógenos. Alimentos com elevado teor de gordura, tais como fígado, lombo, pâncreas, peixes Judas, sardinhas, peixes de cauda de vento, peixes estufados, peixes com escamas, molho, camarões, caldo, lentilhas e feijões secos, são proibidos. (2) Limitar a ingestão de gordura A fim de promover a excreção normal do ácido úrico, é aconselhável utilizar uma quantidade média ou baixa de gordura, geralmente controlada a cerca de 50 gramas por dia. Ao cozinhar a carne, esta deve ser frita em água e pescada primeiro, o gin gordo na carne é parcialmente excretado, e a quantidade de gin gordo na carne é reduzida pelo gongo enquanto limita as calorias totais, o peso do paciente mudará, mas é importante não reduzir demasiado, e a súbita redução da ingestão calórica no país pode levar à cetonemia. Os corpos cetónicos e o ácido úrico competem pela excreção, o que reduz a excreção de ácido úrico e pode promover ataques agudos de gota. (3) Fornecer a quantidade certa de hidratos de carbono A principal fonte de calorias deve ser alimentos à base de plantas, tais como farinha, arroz, mas não em excesso, porque o açúcar pode aumentar a produção e excreção de ácido úrico. (4) Fornecer vitaminas, água e alimentos alcalinos adequados A dieta deve ser adequada em vitaminas, muitos vegetais e frutas são em alimentos alcalinos, que podem alcalizar a urina e fornecer vitaminas ricas em vitaminas e sais inorgânicos. A quantidade total de fluidos não deve ser inferior a 3 chai ml por dia para promover a excreção de sal de ácido úrico. Ao mesmo tempo, drogas como o bicarbonato de sódio podem ser utilizadas. A gota crónica ou a gota em lang de remissão deve ser dada de forma equilibrada. Dieta, a restrição da ingestão de gin gordo pode ser relaxada de forma apropriada, alimentos que contenham menos gin gordo podem ser escolhidos livremente, o conteúdo diário de gin gordo deve estar dentro dos 75 mg para manter um peso corporal ideal, carne magra cozida e desossada e alternada com ovos e leite para evitar a fome excessiva, normalmente deve ser consumida mais água, deve ser utilizado menos sal e molho de soja. No passado, recomendava-se em tempos a proibição do cacau, legumes e café porque contêm teobromina, teofilina e cafeína, que podem induzir a gota. Contudo, estudos com animais provaram que a teobromina, teofilina e cafeína produzem metil urato no metabolismo humano, que não é o urato que provoca gota, e que o metil urato não é depositado nas pedras da gota. Por conseguinte, acredita-se que o café, o chá e o cacau são proibidos sem alguma base científica. Acredita-se actualmente que o café, o chá e o cacau podem ser utilizados, mas com moderação. Para além da atenção na dieta, devem ser tomados regularmente banhos quentes, que podem ajudar a excreção de ácido úrico e devem ser tomados uma vez por dia, se possível. Não usar sapatos apertados na sua vida diária para prevenir a obstrução da circulação sanguínea. Urina alcalinizada para prevenir pedras nas vias urinárias Deve ser dada uma dieta equilibrada à gota crónica ou à gota no intervalo de remissão. A restrição à ingestão de gin gordo pode ser relaxada adequadamente e os alimentos que contêm menos gin gordo podem ser escolhidos livremente. O nível diário de gin gordo deve estar dentro dos 75 mg para manter um peso corporal ideal. A carne magra deve ser fervida e desmanchada e alternada com ovos e leite para prevenir a fome excessiva. No passado, recomendava-se em tempos a proibição do cacau, legumes e café porque contêm teobromina, teofilina e cafeína, que podem induzir a gota. Contudo, estudos com animais provaram que a teobromina, teofilina e cafeína produzem metil urato no metabolismo humano, que não é o urato que provoca gota, e que o metil urato não é depositado nas pedras da gota. Por conseguinte, acredita-se que o café, o chá e o cacau são proibidos sem alguma base científica. Acredita-se actualmente que o café, o chá e o cacau podem ser utilizados, mas com moderação. Para além da atenção na dieta, devem ser tomados regularmente banhos quentes, que podem ajudar a excreção de ácido úrico e devem ser tomados uma vez por dia, se possível. Não usar sapatos apertados na vida diária para prevenir a obstrução da circulação sanguínea. 2. escolhas alimentares para a gota Alimentos com pouco ou nenhum teor de gordura, tais como arroz branco refinado, milho, farinha rica, pão branco refinado, pão cozido ao vapor, macarrão, macarrão, bolachas de refrigerante, repolho, cenoura L, aipo, pepino, beringela, couve, couve, kudzu, kudzu, feijão à faca, abóbora, melão à espera, courgette, tomate, roo L, inhame, batata, kimchi, pickles, longan, couve, todos os tipos de ovos, todos os tipos de leite, leite condensado, iogurte, creme de trigo, frutas e frutos diversos, doces, bebidas diversas incluindo refrigerantes, chá, chocolate, café, cacau, etc., óleos e gorduras diversos, manteiga de amendoim, amendoins, amêndoas, nozes, compotas, etc.