1.Esophageal O cancro é caracterizado por distúrbios alimentares e agravamento progressivo. Portanto, na fase inicial, devemos reforçar activamente a nutrição, prestar atenção ao consumo de alimentos frescos (tais como carne fresca, vegetais e frutas frescas), suplementar proteínas, vitaminas, açúcar e gordura, etc., para que os pacientes possam manter e aumentar a sua resistência às doenças, criar condições para o tratamento (quimioterapia, radioterapia, cirurgia, etc.), e reservar certos nutrientes para evitar o aparecimento da caquexia. 2. após a cirurgia, a dieta deve ser principalmente líquida e semi-líquida. Evitar qualquer ingestão alimentar irritante para evitar infecções e lesões anastomóticas. Permitido pelo cirurgião antes de entrar na comida comum. A dieta deve ser altamente nutritiva e pode ser suplementada com coix congee, congee de arroz glutinoso, ovos frescos, carne fresca, leite e frutas e vegetais frescos com base nos hábitos gustativos habituais. 3.When é dada radioterapia, é fácil causar secura da orofaringe, dor ardente atrás do esterno e outros sintomas de ferimento com yin em brasa, pelo que é aconselhável utilizar alimentos nutritivos, macios e húmidos, e fáceis de engolir, tais como folhas de pêra, sumo de cana, leite, creme de ovos, pó de raiz de lótus, fungo de prata, melão amargo, colza, fungo, couve roxa, lufa, melancia, chá verde, feijão verde, etc. 4.When é dada quimioterapia, é principalmente para os danos da hematopoiese da medula óssea e do sistema digestivo. É aconselhável comer alimentos que fortalecem o baço e o estômago e nutrem o osso e a medula, tais como inhame, sementes de coix, espinheiro, geleia real, citrinos, cogumelos cabeça de macaco, coentros, tomate, rabanete, peito de galinha, fungos pretos, galinha e carne de vaca, etc. Também se adicionam alimentos que nutrem o osso e a medula e beneficiam qi e o sangue, tais como medula óssea animal, sangue de ganso, maçã, tâmaras vermelhas, tartaruga, placenta, noz, feijão adzuki e espinafres, etc. 5.In a fase tardia do cancro do esófago, como o aparecimento de fluido maligno, mais proteínas devem ser adicionadas: como leite, ovos, carne de ganso, sangue de ganso, carne de porco magra e várias frutas e vegetais frescos. 6.When os sintomas de asfixia do cancro do esófago são graves, uma dieta líquida concentrada rica em proteínas de alta qualidade, açúcar, lípidos, sais inorgânicos e vitaminas deve ser dada para reduzir a estimulação dos tecidos cancerígenos. Com a cooperação de um dietista, pode ser preparada uma variedade de leites misturados e outras dietas adequadas aos pacientes com esta doença. Quando o esófago está obstruído ou uma fístula esofagotraqueal está presente e o paciente não pode comer, deve ser utilizada a cirurgia de hiper-nutrição intravenosa ou de gastrostomia para manter as necessidades nutricionais do corpo.