Existem dados epidemiológicos que sugerem que a ingestão excessiva de iodo pode estar associada a alguns tipos de cancro da tiróide, mas uma relação causal directa não pode ser provada. Por conseguinte, a restrição da ingestão de iodo em doentes com cancro da tiróide não é geralmente exigida actualmente. Para o desenvolvimento de outras doenças da tiróide, embora a ingestão excessiva ou insuficiente de iodo possa estar associada, não há necessidade de se preocupar demasiado com a ingestão de iodo em pessoas saudáveis com uma dieta equilibrada e consumo razoável de sal iodado na vida diária.