A primeira coisa que uma pessoa com gota deve fazer é utilizar alimentos alcalinos, alimentos que contenham mais sódio, potássio, cálcio e magnésio. Isto é melhor se oxida no corpo para produzir compostos alcalinos, como vegetais frescos, fruta, leite e arroz e massas refinadas. Como o paciente necessita de vitaminas, ajuda principalmente a dissolver os sais de ácido úrico no corpo, por isso os alimentos alcalinos devem ser escolhidos. Também se pode comer mais melancia e melão de inverno, que são pobres em purinas, e alguns pêssegos. Durante um ataque agudo de gota é importante não comer alimentos com elevado teor de purina, tais como frutos do mar e cerveja.