A incidência da gota, a doença moderna da afluência, está a aumentar de ano para ano, especialmente em ataques agudos, que afectam seriamente a qualidade de vida dos doentes. Esta doença crónica requer acompanhamento durante todo o ano em clínicas ambulatórias, e a maioria dos ataques agudos são desencadeados pela dieta, pelo que a pergunta que os doentes fazem frequentemente após uma visita ambulatória é: Doutor, o que devo comer a partir de agora? Isto mostra que o controlo dietético é uma parte extremamente importante do tratamento da gota. Nas directrizes alimentares comuns da gota, os alimentos são frequentemente divididos em três categorias principais de acordo com o seu teor de purina (<50mg/100g, alimentos com baixo teor de purina, adequados para utilização; 50-150mg/100g, não adequados para utilização na fase aguda; >150mg/100g, não adequados para utilização), e cada uma destas categorias é seguida por um grande artigo cheio de nomes de alimentos específicos, o que é deslumbrante e difícil de lembrar. De facto, a dieta para a gota é muito simples, basta compreender os princípios, ou seja, “mais dois, dois tabus, menos um”: 1, comer mais alimentos com baixo teor de purina Os doentes com gota devem comer mais alimentos com baixo teor de purina, tais como: grãos e cereais, frutas, ovos, leite. 2. comer mais alimentos alcalinos Os alimentos alcalinos são bons para a excreção de ácido úrico. Recomenda-se que a ingestão diária de vegetais seja superior a 500g, tais como cenoura, pepino, legumes verdes, couve e tomate. 3, evite condimentos picantes e estimulantes Os condimentos picantes e estimulantes podem excitar os nervos das plantas e induzir um ataque agudo de gota, por isso deve comer uma dieta leve e suave. 4, evitar comer alimentos com elevado teor de purina O consumo excessivo de alimentos com elevado teor de purina conduzirá a perturbações do metabolismo da purina, um grande número de excreções de ácido úrico não é eliminado, a formação de cristais de sal de ácido úrico, depositados nas articulações, rins, resultando em inchaço e dor nas articulações, função renal e outras consequências graves tais como miudezas, marisco, etc. 5, os pacientes devem beber menos sopa Não importa em que fase os pacientes devem beber mais água simples, menos sopa de carne, sopa de peixe, sopa de galinha, sopa de panela quente, etc., a sopa contém muitos componentes puros, a bebida não só não pode diluir o ácido úrico, como também levar ao aumento do ácido úrico. Independentemente do tipo de alimento, é importante seguir a regra de não comer demasiado depressa e demasiado cheio, e é aconselhável não exagerar e seguir o caminho dos alimentos proibidos. Um resumo do padrão do teor de purina nos alimentos: miudezas > carne, peixe > feijão seco, nozes > legumes de folha > cereais > amido, fruta. É também importante corrigir a crença popular comum de que as leguminosas são absolutamente proibidas na gota. Estudos de várias fontes mostram que as leguminosas podem ser consumidas com moderação na gota, a menos que isso provoque um ataque de gota. Em conclusão, um programa abrangente de dieta correcta e apropriada, melhoria de um estilo de vida pobre, aplicação da medicação certa e adaptação do paciente ao acompanhamento a longo prazo é a melhor ferramenta para tratar a gota.