Se o inhame for germinado mas não severamente e não for acompanhado de bolor, e ainda não tiverem sido produzidas toxinas, a parte germinada deve ser removida e o restante pode ser consumido. Se o inhame estiver fortemente brotado, ficando preto ou vermelho-preto e possivelmente ligeiramente bolorento, não é recomendado continuar a comê-lo, pois pode levar a intoxicações alimentares. O inhame pau de ferro tem a capacidade de nutrir o baço e o estômago, beneficiar o qi e nutrir o yin. À medida que as funções corporais dos idosos se deterioram com a idade, podem sentir sintomas como dor e fraqueza da cintura e dos joelhos, e aumento da micção. Os mucopolissacáridos do inhame em pau de ferro são também bons para aumentar a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar os diabéticos a baixar o seu açúcar no sangue. No entanto, as pessoas alérgicas ao inhame de pau de ferro não estão autorizadas a consumi-lo. As pessoas com obstipação crónica devem também limitar o seu consumo, uma vez que o inhame pau de ferro tem um efeito adstringente e antidiarreico, o que pode agravar a obstipação. As pessoas com indigestão e inchaço devem também limitar o consumo, uma vez que o inhame pau de ferro tem um elevado teor de fibras alimentares, o que torna difícil a digestão e pode ser um fardo para o tracto gastrointestinal. É também aconselhável armazenar o inhame num local fresco e seco para evitar a germinação. Na vida diária, ainda é recomendado comer mais vegetais e frutas frescas, que são mais ricas em nutrientes e benéficas para a saúde.