O esófago é uma parte importante do sistema digestivo do corpo e é um dos órgãos que entregam e transportam os alimentos. A maioria dos doentes com cancros do esófago e do pâncreas tem de se submeter à ressecção total ou parcial do esófago e do estômago para efeitos de tratamento radical, e depois utilizar o tubo estomacal ou intestinal como enxerto de substituição para reconstruir o tracto digestivo. Todo o procedimento é muito traumático e conduz frequentemente a perturbações digestivas. Por esta razão, é muito importante que os doentes com cancro do esófago e do cárdio comam bem após a cirurgia. Após a cirurgia, quando começar a comer, o seu médico dir-lhe-á para tentar beber primeiro água fervida, se não houver nada de especial, pode comer líquido, e após 1-2 dias de comer líquido, pode comer semilíquido. Não se deve comer fibras demasiado compridas ou pedaços de carne demasiado grandes, mas sim mastigar e engolir lentamente para evitar encravar a “interface” e causar obstrução alimentar. Se achar que a obstrução é óbvia, deve regressar ao hospital o mais rapidamente possível para uma revisão e tratamento adequado. Quatro fases da dieta após cirurgia do cancro do esófago 1.Nasal fase de alimentação 1~5 dias após a cirurgia, o paciente encontra-se apenas no período traumático da cirurgia, a anastomose ainda não sarou, a função gastrointestinal ainda não recuperou bem, e a função digestiva é deficiente. Durante este período, só pode ser tomada alimentação nasal. Isto significa que um tubo de nutrição muito fino e especialmente concebido é colocado através do nariz directamente no jejuno para fornecer nutrição. Durante a fase de alimentação nasal, o paciente pode receber uma mistura de leite, sumo de vegetais, sopa de arroz e sumo de fruta, etc. A quantidade de infusão pode ser aumentada de 500 ml no primeiro dia, em 2-3 gotejamentos, para 1500-2000 ml todos os dias depois, dependendo da tolerância do paciente. A temperatura do gotejamento deve ser semelhante à temperatura do corpo. A solução de nutrição nasal é necessária para conter proteínas, gordura, hidratos de carbono, vitaminas, sal e água em proporções adequadas, na medida do possível. 2. a fase líquida refere-se a 5 a 10 dias após a cirurgia. Durante este período, o paciente passou basicamente o período traumático da cirurgia, e a função gastrointestinal começa a recuperar gradualmente, manifestando-se como tendo apetite e exaustão anal (vulgarmente conhecido como peido). Uma pequena quantidade de água simples (3 a 5 colheres de sopa) pode ser dada no início, aumentando gradualmente para 30 a 50 ml. Se não houver desconforto óbvio, sopa de arroz, sopa de ovos, leite fresco, sopa de peixe e vários tipos de sopa de aves de capoeira fervida pode ser dada, 100 a 200 ml de cada vez, 5 a 7 refeições por dia. 3. a fase de dieta semi-líquida começa a partir da segunda semana após a cirurgia. Durante este período, os vários drenos deixados no local após a cirurgia foram removidos, e a infusão de fluido intravenoso parou gradualmente. Contudo, durante este período, só se podem comer pequenas refeições, principalmente alimentos não digeridos de fácil digestão (como arroz fino, macarrão, creme de ovos e tofu, etc.), especialmente alguns pacientes que tinham uma grande quantidade de alimentos antes da operação não devem comer muito, de modo a não causar complicações gastrointestinais ou fístula anastomótica. 4. fase da dieta normal Esta fase começa normalmente a partir da quarta semana após a cirurgia. Durante este tempo, a maioria dos pacientes teve alta do hospital para descansar em casa e estão a ser atendidos pelos seus próprios familiares. Neste momento, a dieta pode ser expandida tanto quanto possível (excepto para alimentos fritos e doces), e todos os alimentos podem ser consumidos excepto aqueles que o médico tenha especificamente enfatizado como não comestíveis no momento da alta, e o paciente pode ser instruído a fazer alguma actividade física apropriada para facilitar a digestão e absorção. Alguns pacientes podem experimentar a plenitude epigástrica, acidez e descarga abdominal durante este período. Podem tomar morfolina 20 mg (2 comprimidos) 3 vezes por dia e fenelzina composta 2 comprimidos 3 vezes por dia. Se os sintomas não forem aliviados após a medicação, o paciente pode ir para o hospital para consulta e tratamento. Princípios alimentares após a cirurgia do cancro do esófago 1. A quantidade de comida consumida em cada refeição é reduzida em comparação com a consumida antes da cirurgia. Os pacientes sentem-se frequentemente cheios após comerem uma pequena quantidade de comida, por isso devem comer menos e mais refeições, 4 a 5 refeições por dia, e caminhar mais após comer para melhorar o movimento intestinal. 2.Surgery destrói os nervos do estômago, e alguns pacientes não sentem fome após a cirurgia, pelo que devem comer regularmente e quantitativamente, ou não a tempo, causando frequentemente deficiências nutricionais nos pacientes após a alta. Como o conteúdo estomacal é propenso ao refluxo, é necessário dormir com a parte de trás dos ombros acolchoada e a parte superior do corpo num determinado ângulo, e não comer duas horas antes de ir para a cama, no caso do conteúdo estomacal refluir para a boca e depois para a traqueia e pulmões, o que causará consequências fatais. Após a cirurgia do cancro do esófago, a dieta deve ser principalmente líquida ou semi-líquida. Evitar qualquer dieta irritante para prevenir infecções e danos anastomóticos. O médico permitir-lhe-á comer comida vulgar. A dieta deve ser altamente nutritiva e pode ser suplementada com congee de coix, congee de arroz glutinoso, frutas e vegetais frescos, leite, carne fresca e ovos frescos, etc. Se o apetite for fraco, planta fresca de montanha, romã e umeboshi podem ser usados para regular o sabor e promover o apetite, ou casca de laranja, galinha, gengibre e açúcar de pedra podem ser usados para fazer sopa.