As bananas são um fruto rico em amido, mas os pacientes não devem comer bananas durante o início da pancreatite aguda, mas podem comê-las depois de terem tido alta do hospital. Os pacientes precisam de jejuar durante o ataque para evitar que alimentos e sucos gástricos ácidos entrem no duodeno, o que aumenta a estimulação do pâncreas e continua a causar danos ao pâncreas. Após os sintomas terem desaparecido, pode comer alimentos líquidos sem gordura, com baixo teor de proteínas, como sopa de arroz e sopa de macarrão, etc. Após a condição ter melhorado, pode mudar para alimentos líquidos com baixo teor de gordura, como leite de soja, etc. Depois disso, pode mudar gradualmente para alimentos com baixo teor de gordura, semi-líquidos, com cinco a seis refeições por dia. A quantidade de bananas comidas de cada vez não deve ser demasiado, e uma banana deve ser comida duas a três vezes para evitar a indigestão, e os pacientes com pancreatite aguda não devem comer bananas com o estômago vazio.