Há dois tesouros no verão, o frigorífico e o ar condicionado, o primeiro para manter os alimentos frescos e o segundo para nos refrescar. Todos nós sabemos muito sobre o ar condicionado, mas não muito sobre as doenças do frigorífico. Muitas crianças ficam doentes devido a uma utilização incorrecta do frigorífico. O que é a doença do frigorífico? A doença do frigorífico ocorre quando as crianças têm diarreia e problemas gastrointestinais por comerem alimentos do frigorífico. Isto acontece porque, embora a baixa temperatura do frigorífico iniba a reprodução da maioria das bactérias, existem ainda alguns bolores que gostam do frio e que podem continuar a multiplicar-se. Se as crianças consumirem este tipo de alimentos, ocorrerá uma série de problemas. 1, dor de cabeça Se os alimentos que estão no frigorífico forem retirados e imediatamente dados à criança, a mucosa oral será estimulada e, reflexivamente, causará espasmos nos vasos sanguíneos da cabeça, e a criança terá dores de cabeça, náuseas e uma série de outros problemas. 2, pneumonia Os alimentos são facilmente contaminados por fungos nocivos, como o Aspergillus flavus e o Aspergillus niger, que podem sobreviver e multiplicar-se num ambiente de 0-4°C. Se não se tiver o cuidado de limpar o frigorífico, essas bactérias podem entrar no ar a partir da porta de exaustão do congelador e do evaporador, e as crianças podem sentir tosse, dor no peito, febre, aperto no peito e falta de ar após a inalação. 3. gastrite Se as crianças puderem comer sempre alimentos frios do congelador, os seus intestinos serão estimulados por esta baixa temperatura e os seus vasos sanguíneos ficarão contraídos e finos, o fluxo sanguíneo será reduzido, os sucos digestivos poderão deixar de ser segregados e ocorrerão sintomas como cólicas epigástricas e vómitos. No caso das crianças mais pequenas, podem também ocorrer espasmos dos músculos lisos da garganta, podendo ocorrer sintomas de obstrução laríngea da respiração. 4. enterite Se a criança tiver ingerido bactérias formadoras de frio do frigorífico, pode ocorrer uma enterite, que provoca dores abdominais, diarreia e vómitos. Se estas condições ocorrerem frequentemente, as funções digestivas e de absorção do trato gastrointestinal da criança ficam reduzidas, afectando o seu desenvolvimento normal. Como prevenir a doença do frigorífico Apesar da ameaça da doença do frigorífico, o frigorífico é uma excelente forma de manter os alimentos frescos e tem de ser utilizado. Então, como é que as mães podem utilizar o frigorífico, evitando eficazmente a doença do frigorífico? 1, se os alimentos já estiverem podres, não os coloque no frigorífico, para que não contaminem outros alimentos. 2, não armazenar os alimentos durante muito tempo, especialmente alguns vegetais, armazenados durante vários dias antes do consumo pode ser muito perigoso. Eu sugiro não mais de 3 dias. 3 . Assim como o ar condicionado, o frigorífico deve ser limpo e desinfetado regularmente (uma vez por semana no verão). As mães podem usar lixívia a 0,5% para esfregar e depois limpar. 4, não encha sempre o frigorífico, deve deixar algum espaço, para que o ar frio possa circular facilmente. Além disso, tente reduzir o número de vezes que abre o frigorífico, diminua o tempo de abertura da porta. 5, o frigorífico alimentos crus e cozidos para abrir, é melhor usar sacos de plástico para encapsular, especialmente alguns vegetais devem ser colocados em um recipiente coberto, de modo a evitar eficazmente a infeção cruzada. 6, os alimentos devem ser armazenados em diferentes categorias, peixe cru e carne devem ser colocados no congelador; peixe e carne cozinhados devem ser colocados na camada superior do congelador, legumes e frutas na camada inferior do congelador; os alimentos enlatados são colocados nas prateleiras da porta da caixa. Estes 3 tipos de alimentos não podem ser colocados no frigorífico O frigorífico tem a função de conservação, mas nem todos os alimentos podem ser colocados no frigorífico, não só não têm função de conservação como também podem provocar danos nutricionais, sendo mais crítico que as crianças comam depois da barriga. 1, batatas As batatas não só são ricas em amido e proteínas, como também podem fornecer lisina e triptofano e outros nutrientes aos bebés. Como as batatas são fáceis de armazenar, algumas mães compram muitas de uma só vez e preparam-nas lentamente para os seus bebés. No entanto, lembre-se de que as batatas não devem ser guardadas no frigorífico, uma vez que o amido será decomposto a baixas temperaturas, o que não só afectará o sabor como também poderá danificar os nutrientes das batatas. Conselho: Manter as batatas à temperatura ambiente. As mães podem juntar maçãs e batatas para prolongar o prazo de validade das batatas. 2) Tomates Os tomates são doces e azedos, o que não só aumenta o apetite do seu bebé, como também repõe a vitamina C. Cozinhar com outros ingredientes será mais aceitável para o seu bebé. É importante notar que os tomates se deterioram mais rapidamente quando colocados no frigorífico. Conselho: Recomenda-se que os tomates sejam consumidos no próprio dia e que não sejam guardados no frigorífico. Normalmente, os tomates são colocados à temperatura ambiente com as folhas verdes viradas para baixo. 3) Bananas As bananas são nutritivas, contendo não só proteínas e oligoelementos, mas também várias vitaminas. No entanto, em comparação com outros frutos, as bananas são mais difíceis de conservar, pelo que algumas mães as colocam no frigorífico para tentar prolongar o tempo de conservação. De facto, as bananas estragam-se mais rapidamente se as colocar no frigorífico. Conselho: mantenha as bananas à temperatura ambiente e tenha cuidado para não as colocar com outros frutos. Quando cozinhar para o seu filho, tenha em atenção a capacidade do estômago dele, não cozinhe demasiado de cada vez e não compre demasiados ingredientes de uma só vez, a comida deve ser fresca.