As pessoas são organismos vivos, o crescimento, o desenvolvimento e o metabolismo não podem ser separados da água, electrólitos, proteínas, açúcar, gordura e vitaminas, etc. Estas substâncias precisam frequentemente de ser obtidas dos alimentos, especialmente proteínas, que são a base material da resistência do organismo às doenças e infecções, e precisam de ser retiradas de proteínas animais e vegetais, tais como aves de capoeira, gado, peixe e leite, etc. A falta ou ingestão insuficiente afectará o crescimento e desenvolvimento do organismo e afectará A falta ou ingestão insuficiente afectará o crescimento e desenvolvimento do organismo, afectará o metabolismo normal do organismo, causará o declínio da resistência do organismo, e será facilmente infectado por vários agentes patogénicos, induzindo ou agravando certas doenças. Através de uma preparação razoável dos alimentos, o corpo humano pode receber uma dieta com uma gama completa de nutrientes em quantidade suficiente e em proporções adequadas, de modo a que se possa estabelecer uma relação equilibrada entre as necessidades nutricionais do corpo humano e o fornecimento dietético, alcançando assim os objectivos de uma nutrição razoável, promovendo o crescimento e o desenvolvimento, prevenindo doenças e promovendo a saúde, e retardando o envelhecimento. A psoríase é uma doença cutânea crónica eritematosa e escamosa. Os pacientes vertem frequentemente uma grande quantidade de flocos de pele, que contêm um elevado teor de proteínas e lípidos, resultando numa grande quantidade de perda de proteínas no organismo. Estas deficiências nutricionais e o metabolismo acelerado são também um factor de início e exacerbação da psoríase. Portanto, os doentes com psoríase devem suplementar proteínas, vitaminas e uma variedade de oligoelementos em quantidades adequadas, e quanto mais flocos forem derramados e quanto mais tempo durar a doença, maior será a quantidade de suplementação necessária. A diversidade de alimentos, tais como o consumo de carne como aves de capoeira, gado e peixe, bem como várias frutas e vegetais, é a melhor forma de obter os vários nutrientes necessários ao organismo. Devido ao conceito tradicional de restrições alimentares para doentes psoriásicos e ao facto de determinados alimentos poderem desencadear ou agravar a psoríase, os doentes tendem a evitar comer alguns alimentos picantes e irritantes, e enquanto ouvirem quais os alimentos que podem desencadear ou agravar a psoríase, independentemente de serem sensíveis a esses alimentos, deixarão de os comer no futuro, pelo que alguns doentes só comem arroz, pão cozido a vapor e vegetais em conserva durante muito tempo, causando uma desnutrição grave, enquanto a própria psoríase não A psoríase em si não é reduzida como resultado, mas até piorou. Portanto, como orientar correctamente a dieta dos doentes é um aspecto da prevenção e tratamento da psoríase que não pode ser ignorado. A investigação confirmou que a carne bovina, ovina, cervídeos e outros alimentos para gado são ricos em ácido araquidónico, enquanto que as lesões cutâneas da psoríase contêm mais de 20 vezes mais ácido araquidónico do que a pele humana normal, e estes químicos são metabolizados no corpo e transformados em leucotrienos, que são substâncias inflamatórias importantes para a psoríase. Portanto, os doentes com psoríase devem evitar comer carne e alimentos de aves com elevado teor de ácido araquidónico para evitar um aumento de substâncias inflamatórias no corpo, o que pode agravar a inflamação das lesões psoriásicas. Contudo, nem todos os alimentos com elevado teor de ácido araquidónico podem contribuir para a exacerbação da psoríase, como o óleo de peixe, que também tem um elevado teor de ácido araquidónico, o produto do metabolismo do organismo pode inibir a agregação plaquetária e reduzir a síntese de leucotrieno B4, reduzindo assim a quimiotaxia das células inflamatórias e inibindo a produção de citoquinas, pelo que o consumo de alimentos de peixe de profundidade é benéfico para o alívio da psoríase, e o uso clínico do óleo de peixe para tratar a psoríase O óleo de peixe é também clinicamente eficaz no tratamento da psoríase. Com excepção de certos alimentos, tais como carne de vaca, borrego, veado e carne de cão, que podem desencadear ou exacerbar a psoríase, não há evidência de que outros alimentos possam desencadear ou exacerbar a psoríase, e é sobretudo por coincidência que o aparecimento da doença em alguns doentes está relacionado com o consumo de certos alimentos. Contudo, nem todos os doentes com psoríase devem ser autorizados a consumir demasiados de determinados alimentos, e isto deve ser determinado caso a caso. Se um doente for alérgico a um determinado alimento ou se a comichão aumentar, a pele ficar vermelha e aparecer uma nova erupção cutânea depois de consumir um determinado alimento, o doente deve evitar consumi-lo novamente. Em geral, durante a fase progressiva da psoríase, os doentes devem comer menos ou proibir o consumo de marisco e alimentos picantes e irritantes, e consumir mais produtos de soja, vegetais e frutas, etc. Depois de a condição se ter estabilizado ou remetido, devem então selectivamente “abster-se de comer” de acordo com a sua própria situação, e isto deve ser individualizado e não generalizado. Alimentos ricos em gordura e em açúcar não são bons para pessoas saudáveis, e certamente não para doentes com psoríase. Os doentes com lípidos elevados no sangue devem ter uma dieta pobre em gorduras. Também a sobrealimentação é prejudicial para a saúde e deve ser evitada pelos doentes com psoríase. As vitaminas são importantes para o corpo, por exemplo a vitamina C, vitamina A, complexo de vitamina B, vitamina D e vitamina E são todas essenciais. Por conseguinte, é importante comer muitos vegetais e frutas ricos em vitaminas, especialmente no Inverno. Em suma, uma dieta científica e sensata é boa para a saúde e para a recuperação das pessoas que sofrem de psoríase. Em geral, beber muito álcool não é bom para o corpo e pode também induzir psoríase, especialmente quando se está zangado ou de mau humor, e não se deve beber álcool, o que é muito provável que induza a psoríase. Recomendamos que os doentes com psoríase tentem não beber ou beber menos, pois o abuso do álcool é sempre prejudicial para o organismo. Quanto a fumar, é melhor não fumar. Não só a inalação de nicotina é prejudicial para o corpo, como o fumo também tende a secar a garganta e levar a infecções crónicas do tracto respiratório superior, o que pode facilmente desencadear psoríase. Portanto, é melhor para os doentes com psoríase beber menos e não fumar, de modo a beneficiar tanto a sua saúde como poupar dinheiro.