Não há provas de que o consumo de borrego aumente a tensão arterial, mas os doentes hipertensos devem consumir borrego com moderação.
A hipertensão ocorre em resultado de uma combinação de factores genéticos, ambientais e outros, mas não existem provas clínicas que sugiram uma relação causal entre o consumo de borrego e o desenvolvimento de hipertensão, nem existem provas clínicas que sugiram que o consumo de borrego conduza a um aumento da pressão arterial num curto espaço de tempo, pelo que não há motivo para grandes preocupações.
É de notar que os doentes hipertensos são frequentemente acompanhados de dislipidemia e não se recomenda aos doentes hipertensos obesos que consumam grandes quantidades de alimentos gordos durante um longo período de tempo, pelo que os doentes hipertensos são aconselhados a controlar a quantidade de carne de carneiro que consomem.
Relativamente a contra-indicações e precauções alimentares específicas, recomenda-se que os doentes consultem médicos e dietistas profissionais e que estabeleçam bons hábitos alimentares sob a orientação de dietistas.