Os benefícios para a saúde do consumo de vinagre envelhecido: 1. Pode melhorar o apetite e a digestão, porque o ácido acético no vinagre envelhecido pode melhorar a sensibilidade das papilas gustativas e estimular a secreção de sucos digestivos no tracto digestivo. Pode reduzir a incidência de doenças infecciosas intestinais e parasitas, porque o vinagre envelhecido é rico em ácido acético, que é bom para matar e inibir muitas bactérias patogénicas intestinais e parasitas, pelo que comer vinagre envelhecido regularmente pode reduzir a incidência de doenças infecciosas intestinais e parasitas.