Se os pacientes podem comer pepino do mar após cirurgia à tiróide é geralmente baseado na natureza da lesão da tiróide do paciente, se o paciente é alérgico ao pepino do mar e a recuperação da função gastrointestinal do paciente após a cirurgia. Se a lesão da tiróide do doente for benigna e a função gastrointestinal do doente recuperar bem após a cirurgia, não há náuseas óbvias, vómitos, dor abdominal ou distensão abdominal, e o doente não tem qualquer reacção alérgica ao pepino do mar quando o come diariamente. Neste caso, o doente pode comer pepino do mar após a cirurgia para suplementar proteínas e promover uma cicatrização mais rápida das feridas. Em segundo lugar, se a glândula tiróide do doente for maligna, e o doente for propenso a reacções alérgicas ao pepino do mar, o doente tem sintomas óbvios de náuseas e vómitos após a cirurgia, devido à reacção anestésica. Não é recomendado comer pepino do mar neste momento, uma vez que é rico em iodo e pode causar a recorrência de tumores e complicações graves após o consumo.