Quando vê este título, pode ter amigos que dizem: “Comer datas pode curar todas as doenças, é impossível, certo? Agora que a medicina está tão avançada, muitas doenças não podem ser curadas, por isso comer algumas tâmaras pode curá-las”? R. Comer tâmaras pode curar cem doenças, será isso possível? Talvez alguns amigos digam: “Comer tâmaras pode curar uma centena de doenças, impossível, certo? Agora que a medicina está tão avançada, muitas doenças não podem ser curadas, por isso comer algumas tâmaras pode curá-las?” Não se deve subestimar o efeito das datas comuns, o que não é comum. Não sei se já viu um médico chinês, mas nove em cada dez médicos dir-lhe-ão para acrescentar algumas datas à medicina chinesa, que é o “guia de medicina”, se não houver um guia de medicina, o efeito da medicina chinesa é difícil de garantir. O primeiro texto farmacológico na China, o Shennong Ben Cao Jing, lista a jujuba como uma erva de “qualidade superior”, e desde Zhang Zhongjing, o sábio da medicina, e Sun Simiao, o rei da medicina, até aos actuais mestres da medicina chinesa, a jujuba tem sido utilizada para tratar doenças. A investigação farmacológica moderna confirmou que a jujuba é rica em vitaminas e vários nutrientes, e é conhecida como um “comprimido vitamínico natural”, e também há ditados populares como “coma jujuba todos os dias, não vai parecer velha na sua vida” e “adicione a jujuba aos grãos, é melhor que a erva lingzhi”. É também conhecida como a “pílula vitamínica natural”. Como é isso? As jujubas são muito eficazes, não são? Quais são os efeitos da jujubeira? Que tipo de doenças podem curar? 1, nutrir o sangue: esta é a principal eficácia da jujuba, dentro da medicina chinesa a jujuba está listada como um tónico, também por causa disto. Se estiver cansado e sobrecarregado, poderá comer algumas jujubas e ter muita energia. Isto porque a jujubeira contém uma grande quantidade de açúcar, principalmente glucose, e também contém saponinas de dammarane semelhantes às encontradas no ginseng, que têm o efeito de aumentar a resistência do corpo e combater a fadiga. Quando os ratos receberam uma dose diária de decocção da jujuba durante 3 semanas, o seu peso corporal aumentou significativamente, e no teste de natação, o tempo de natação foi significativamente maior do que o dos ratos que não tomavam jujuba, indicando que a jujuba tem o efeito de aumentar a força muscular e aumentar o peso corporal. O uso prolongado da jujuba também pode melhorar os sintomas de anemia em doentes com anemia. A jujuba é rica em cálcio e ferro, e o seu efeito de suplementação do sangue é geralmente incomparável ao dos medicamentos. É frequentemente utilizada no tratamento de anemia aplástica, leucopenia, etc. A jujubeira também tem um bom efeito tónico em pessoas fracas após a doença. 2, fortalecer o baço e o estômago: algumas pessoas têm baço e função estomacal fracos, má digestão, podem comer alguma jujubeira para resolver. A data pode aumentar a secreção de muco no tracto gastrointestinal, corrigir doenças e danos gastrointestinais, e proteger o fígado. Está escrito no Qun Fang Shu: “Tomar a jujuba em Outubro, parti-la no meio, remover a pele e o núcleo, repetidamente esborrachá-la em lume brando, cozinhá-la em sopa e bebê-la, é muito boa para o baço e para o estômago”. Na época de maturação da jujuba, dividir a jujuba, remover a pele e o núcleo, assá-la lentamente em lume brando até se poder sentir o cheiro da fragrância a wafting, e depois usar a jujuba para ferver água para beber, o que é muito eficaz para fortalecer o baço e o apetite, pode querer experimentá-la. Pessoas com baço e estômago fracos, diarreia, cansaço e fraqueza, comem cinco a sete jujubas diariamente, ou partilham com dang ginseng, atractylodes, podem alimentar o meio, fortalecer o baço e o estômago, para aumentar o apetite, parar a diarreia; a jujuba e o gengibre, com meio verão, podem tratar sintomas como distensão do estômago, vómitos causados por comer em excesso, agora também comummente usados para tratar a gastrite atrófica crónica. 3, beleza anti-envelhecimento: isto é um monte de amigas muito preocupadas, desde que adiram a comer jujuba, o efeito de beleza do que com cosméticos é bom, porque a jujuba é para suplementar o qi e o sangue, pode regular a pele de dentro para fora, e o efeito de beleza disto é o melhor! A rica vitamina C da jujuba pode reduzir a formação de melanina e prevenir a pigmentação e as manchas de idade. A vitamina A ajuda a melhorar as propriedades de barreira da água da pele sem a secar. A vitamina B tem um papel na regulação da secreção das glândulas sebáceas. O consumo regular de jujuba pode fazer com que as pessoas pareçam cor-de-rosa e brilhantes. Como diz o ditado, “Coma três tâmaras por dia e nunca parecerá velho”. No futuro, haverá uma secção especial para o orientar como comer a beleza da jujuba. 4, acalme a mente para ajudar a dormir: o efeito calmante da jujuba é muito bom, se a insónia, comer algumas jujubias também pode ser resolvida, e nenhum efeito secundário de tomar medicina ocidental. Pode decoctar 5~7 jujubas depois do jantar, beber sopa e comer jujubas antes de ir para a cama, pode acelerar o sono. Um pouco de alcaçuz também pode ser adicionado para acalmar a mente para um melhor efeito. A “Thousand Golden Formula” do rei da medicina chinesa Sun Simiao tem uma “sopa de jujubas e escalões” para tratar insónia, usando 10 jujubas e 3 escalões. Lave e mergulhe as jujubas e remova o núcleo; lave os escalões; coloque uma quantidade apropriada de água numa panela, adicione as jujubas, ferva em lume forte e cozinhe em lume brando durante cerca de 20 minutos, depois adicione os escalões e cozinhe durante cerca de 10 minutos, depois remova os escalões. Acrescentar a cebola branca e cozinhar durante cerca de 20 minutos. Comer as tâmaras e beber a sopa antes de ir para a cama, é muito eficaz. Também se pode fazer pasta de jujuba para tomar, o efeito é também muito bom, com 1000 gramas de jujuba fresca, lavar e remover o miolo e bater a carne, adicionar a quantidade certa de água e fritar em lume brando, filtrar o sumo, misturado com 500 gramas de mel, no lume para misturar, ou seja, pasta de tâmaras, engarrafada e pronta. Tomar 15ml de cada vez, 2 vezes por dia, continuamente. Como a jujuba tem o duplo efeito de acalmar a mente e nutrir o sangue, era normalmente usada nos tempos antigos para tratar a agitação suja, o que equivale hoje em dia à síndrome da menopausa, onde o paciente se manifesta principalmente como agitação, tristeza inexplicável e irritação, ou mesmo choro. O efeito calmante da jujuba também foi confirmado pela medicina moderna. Os flavonóides contidos na jujuba (flavonóide-bis-glucósido A) têm efeitos sedativos, hipnóticos e hipotensivos, dos quais os glicosídeos naringenina C isolados têm inibição nervosa central, pelo que a jujuba tem um efeito calmante e sedativo. 5, protecção do fígado: este efeito é muito bom para os doentes com hepatite. Na jujuba clínica comummente utilizada na hepatite crónica e na cirrose hepática precoce do tratamento auxiliar do fígado. Comer 20 jujubas por dia pode prevenir a hepatite. Usar 50 gramas de jujuba, 90 gramas de arroz, cozidos numa papa espessa para comer, para os pacientes com hepatite são muito benéficos. Para pacientes com hepatite aguda e crónica, cirrose e alta actividade sérica de transaminase, usar 30-50 gramas de jujuba, amendoim e açúcar de pedra, ferver primeiro amendoim, depois adicionar jujuba e açúcar de pedra para ferver sopa, tomar todas as noites antes de dormir, 30 dias para um curso de tratamento, pode reduzir o nível sérico de transaminase de glutatião, pois a hepatite aguda e crónica e a cirrose têm um certo efeito curativo. A investigação confirmou que a frutose, glicose, oligossacarídeos e polissacarídeos ácidos na jujuba estão envolvidos na protecção do fígado. A jujubeira contém componentes de triterpenóides que podem inibir a actividade dos vírus da hepatite. Alguns doentes com doença hepática crónica têm proteínas relativamente baixas nos seus corpos, e as datas são ricas em aminoácidos que promovem a síntese de proteínas no fígado, ajustando a proporção de albumina à globulina e prevenindo sintomas de baixa proteína. A vitamina C e adenosina monofosfato cíclico (cAMP) na jujuba pode reduzir os danos causados por drogas químicas ao fígado e promover a síntese de proteínas e aumentar o conteúdo total de proteínas séricas. As vitaminas da jujuba podem transformar o colesterol em ácidos biliares, prevenindo assim a ocorrência de cálculos biliares. 6, anti-tumor: os ingredientes da jujuba em vitamina C são muito elevados, e contêm fosfato adenosina cíclico (cAMP) e ácido de espinheiro-alvar e outros ingredientes, após investigação ter confirmado que os três acima mencionados contêm efeito de supressão tumoral. O AMPc na jujuba tem um efeito significativo no tratamento de vários tumores, prevenindo eficazmente a formação de substâncias nitríticas no organismo, inibindo assim a formação e proliferação de células cancerígenas, e até regulando a divisão e proliferação celular, facilitando a transformação das células cancerígenas em células normais, o que tem um efeito anticancerígeno. Os triterpenóides na jujuba têm a capacidade de inibir as células cancerosas, sendo o ácido de Hawthorne o mais potente, ultrapassando mesmo o medicamento anticancerígeno 5-fluorouracil, vulgarmente utilizado. O rico teor de vitamina C da jujuba é também um factor importante na luta contra o cancro, melhorando a função imunitária do organismo e reduzindo a incidência de tumores malignos do tracto gastrointestinal quando consumidos durante um longo período de tempo. As datas são também utilizadas para muitos outros fins médicos, tais como propriedades anti-alérgicas e para moderar os efeitos secundários dos medicamentos tóxicos. O acima exposto é uma introdução geral às funções e papéis da jujuba, mas o que se segue é uma descrição detalhada dos efeitos milagrosos da jujuba no tratamento de doenças. Diz-se também que “uma data à porta vai mantê-lo com bom aspecto até ficar velho” e “se quiser boa pele, acrescente datas às suas papas”. As jujubas podem ser transformadas numa variedade de iguarias, tais como papas de jujuba, bolo de jujuba, chá de jujuba e sopa de jujuba. As datas são ao mesmo tempo uma beleza e uma comida gourmet, então o que é que não se deve gostar? As seguintes são algumas das melhores receitas para jujubas: Receitas de sangue e beleza Ao consumir as seguintes receitas, as mulheres podem obter sangue e Qi suficientes para ficarem rosadas e brilhantes! Esta receita vai ajudar as mulheres a ter uma boa quantidade de qi e sangue, para que os seus rostos fiquem rosados e radiantes! A primeira coisa a fazer é dar uma olhada na seguinte fórmula: 3 gramas de ginseng americano, 10 jujubes e 100 gramas de milho. Preparação: Lavar o ginseng, mergulhá-lo em água durante a noite, cortar o ginseng; lavar as tâmaras; verter o ginseng, tâmaras, milho e água embebida em ginseng para uma caçarola, adicionar um pouco de água e deixar ferver em lume brando durante 60 minutos. Utilização: Consumir uma vez por dia de manhã. Eficácia: Comer esta papa durante muito tempo pode tornar o corpo forte e a pele delicada e rosada. É adequado para pessoas com membros fracos, qi fracos e rostos pálidos e brilhantes. A papa de jujuba e crisântemo] Ingredientes: 50g de jujuba, 100g de arroz japonica e 15g de crisântemo. Preparação: Juntar os três numa panela com a quantidade certa de água e cozinhar até engrossar, depois adicionar a quantidade certa de açúcar amarelo a gosto. Eficácia: Esta receita tem o efeito de fortalecer o baço, nutrir o sangue, limpar o fígado e iluminar os olhos. O consumo a longo prazo pode tornar a tez facial rosada, desempenhar um papel nos cuidados de saúde, na prevenção de doenças e na beleza. [Matéria-prima: 20 cogumelos shiitake secos, 8 jujubes, vinho, sal, glutamato monossódico, gengibre, óleo de amendoim e outras quantidades apropriadas. Preparação: mergulhar os cogumelos shiitake secos em água morna até ficarem macios, depois lavar com água fria para remover a lama e areia; lavar as tâmaras e remover os núcleos. Adicionar os cogumelos, tâmaras, sal, glutamato monossódico, vinho, gengibre e óleo de amendoim, cobrir a tigela e vaporizar durante cerca de 1 hora. Retirar da gaiola e servir. Características: suave e agradável, doce, salgado, perfumado e picante, mas com um sabor suave e fresco. Eficácia: beleza e anti-envelhecimento, tornará as mulheres brilhantes e jovens durante muito tempo. Cozido de carne de coelho com dates】 Matéria-prima: 150g de carne de coelho, 6 tâmaras, 5g de gengibre, vinho, sal, cebola e outros condimentos. Preparação: cortar a carne de coelho em pedaços, adicionar vinho e sal e marinar durante 20 minutos. Colocar a jujuba no fundo da panela, colocar o coelho em cima, adicionar gengibre, cebolinha e outros condimentos e um pouco de água, guisar até estar cozido e pronto a comer. Eficácia: nutrir o Yin, fortalecer o baço, nutrir o sangue, cuidados com a pele e beleza. Os ingredientes: 50 gramas de soja, 10 jujubes, 200 gramas de arroz de grãos redondos. Preparação: ① Lavar e mergulhar os grãos de soja durante uma noite. ② Mergulhar a jujuba em água morna durante 15 minutos e depois enxaguar. ③Rinse o arroz japonica, colocá-lo numa panela e adicionar água a ferver. ④Add os grãos de soja e cozer em lume brando durante 40 minutos, depois adicionar as datas e ferver em lume brando durante 40 minutos. Para servir, adicionar açúcar ou sal e misturar bem, de acordo com o seu gosto. Eficácia: nutre o Qi, revigora o sangue e humedece a pele. Nesta receita, os grãos de soja beneficiam o Qi e nutrem o sangue, fortalecem o baço e alargam o meio, humedecem a secura e movimentam a água, e desintoxicam o intestino. Os grãos de soja contêm muitas vitaminas B e oligoelementos que, se consumidos regularmente, irão melhorar o metabolismo da pele, promover a eliminação de toxinas e tornar a pele húmida e jovem. A jujuba pode tornar o corpo suave com Qi e sangue, com os nutrientes ricos em soja enviados para o cabelo e células de todo o corpo, de modo a alcançar o efeito de humidificação da pele. É um bom alimento para pessoas com pele seca e áspera e cabelo seco. [Ingredientes: 10 jujubos, 20 gramas de carne de canela, 40 gramas de sementes de lótus, 100 gramas de ovos, 10 gramas de gengibre. Preparação: colocar o ovo numa panela de água fria, colocá-lo ao lume e cozinhá-lo, retirar a casca; lavar a carne de canela; retirar o coração das sementes de lótus, conservar a camada de semente de lótus; retirar o caroço da jujuba, lavá-lo; descascar o gengibre e cortá-lo em fatias; colocar uma quantidade apropriada de água na panela, fervê-lo com um fogo forte, colocar a carne de canela, as sementes de lótus, a jujuba, o gengibre, o ovo, cozinhá-lo durante 2 horas com um fogo médio. É leve e saboroso, com um doce retrogosto. Efeitos: nutre o coração e acalma a mente, nutre o sangue e humedece a pele.