A forma mais rápida de ganhar peso é comer alimentos com elevado teor de hidratos de carbono, tais como pãezinhos cozidos a vapor, milho, bananas, pão e outros alimentos. Os alimentos ricos em hidratos de carbono podem efectivamente participar na circulação sanguínea depois de entrarem no corpo, e podem ser efectivamente decompostos, metabolizados e absorvidos por várias enzimas do tracto gastrointestinal. Após serem decompostos em monossacarídeos e polissacarídeos, podem ser transferidos para o sangue e fígado para o metabolismo, aumentando a capacidade do corpo de absorver nutrientes. Também ajuda eficazmente o fígado a decompor o glicogénio e a manter a imunidade básica do corpo. As células são também constituídas por hidratos de carbono e os alimentos podem efectivamente repor a energia das células, promover o metabolismo das células no corpo e repor adequadamente as proteínas necessárias no corpo, o que pode levar à deposição constante de gordura e pode facilmente levar à obesidade nos doentes.