O Ano Novo chinês é um feriado tradicional chinês, e quando amigos e familiares se reúnem, é inevitável que se banqueteiem. Então, como pode comer correctamente durante a época festiva para beneficiar a sua saúde? Uma dieta equilibrada é importante Durante o Festival da Primavera, as pessoas gostam de cozinhar uma mesa de pratos para acrescentar às festividades, recompensar o seu trabalho árduo ao longo do ano e rezar por boa comida e roupa no próximo ano. No entanto, enquanto se desfruta de uma refeição deliciosa, é importante prestar atenção a uma dieta equilibrada para assegurar uma boa nutrição e saúde. Não se entregue a comer peixe e carne com a barriga aberta e não comer grãos como arroz, macarrão, feijão e batata. Se não consumir grãos e alimentos com amido suficientes e comer demasiada carne, aumentará o seu consumo de colesterol e calorias, o que pode facilmente levar à obesidade e complicações. Também não tratar aperitivos como bolos de arroz, chifres fritos e donuts como alimentos básicos. Estes alimentos são ricos em gordura e calorias e comer mais deles não é bom para a sua saúde e pode levar a um aumento de peso. Também não coma apenas vegetais ou frutas sozinhos, pois fornecem principalmente minerais, vitaminas e fibras alimentares, e o seu teor de açúcar não é suficientemente elevado para satisfazer as necessidades calóricas do dia. Uma dieta equilibrada sublinha a necessidade de uma variedade de nutrientes, com uma proporção razoável de 1:1:1 de proteínas vegetais e animais, vegetais e cogumelos e algas, o que assegura uma variedade de alimentos e também satisfaz as necessidades do paladar. É também necessário comer mais alimentos que ajudem a digestão, tais como rabanete, umeboshi e papaia, que ajudam a promover a digestão, previnem a acumulação de alimentos, decompõem gorduras e óleos, bem como promovem o peristaltismo intestinal para aliviar a obstipação. Mais frutas e vegetais Os vegetais frescos são alimentos alcalinos, ricos em fibras, que também podem neutralizar o excesso de ácido no organismo, manter as necessidades metabólicas do organismo e promover o peristaltismo gastrointestinal, de modo a que algumas substâncias tóxicas produzidas pelo metabolismo das proteínas animais no organismo possam ser descarregadas o mais rapidamente possível. Também ajuda a eliminar os sintomas de inchaço e plenitude abdominal causados pelo consumo excessivo de carne durante a época festiva, uma vez que a fibra nos vegetais pode ajudar a aliviar a gordura, manter a motilidade gastrointestinal normal e prevenir a obstipação. Deve também prestar atenção ao consumo de fruta, que tem muitos benefícios e é bom para regular o estômago e os intestinos, tais como comer mais bananas quando se está a arder e com prisão de ventre, porque têm um bom efeito de clarificação do calor, desintoxicante e laxante. Então, quando é bom comer fruta? Será que comer fruta depois de uma refeição completa ajuda realmente na digestão? Muitas famílias, e mesmo muitas festas, estão habituadas a servir fruta depois de uma refeição, o que na realidade é um hábito alimentar errado. Isto porque se comer fruta em cima de uma refeição completa, quase todas estas calorias serão armazenadas, levando a problemas de excesso de peso ou obesidade, e comer fruta imediatamente após uma refeição também afectará a digestão. Na verdade, a melhor maneira de comer fruta é antes das refeições. A taxa de absorção de nutrientes é muito mais elevada quando a fruta é consumida antes de uma refeição do que depois. Comer primeiro fruta pode também reduzir o seu tempo de residência no estômago, reduzir a sua oxidação e decomposição, e reduzir os possíveis efeitos adversos sobre o corpo. Portanto, comer fruta antes de uma refeição é benéfico para a absorção de nutrientes essenciais. O Ano Novo chinês é uma época em que a família prepara pequenos petiscos como doces, sementes de melão e amendoins. Quando as pessoas estão a conversar, não podem deixar de comer mais destes aperitivos, não sabendo que o açúcar e as especiarias nas sementes de melão e nos doces são demais, o que pode facilmente tornar a boca das pessoas seca e amarga, emocional e até inexplicavelmente zangada. Além disso, durante o jantar de Ano Novo chinês também é inevitável o passeio de bebida, a rara reunião de família e amigos para servir uma pequena bebida para ajudar a animar não está errada, mas beber em excesso não é bom, mas também prejudica o corpo! Beber em excesso pode facilmente levar a doenças e danos no corpo. Muitas pessoas não sabem que o álcool pode ser absorvido directamente da mucosa gástrica para o sangue, beber com o estômago vazio não é apenas fácil de se embriagar, e a irritação do esófago e da mucosa gástrica é bastante grande, o que pode fazer com que a mucosa caia e que ocorra uma hemorragia; uma grande quantidade de álcool produzirá uma sensação de plenitude, pelo que depois de beber vinho não vai querer voltar a comer. A bebida excessiva é também prejudicial para o baço e o fígado, especialmente para pessoas que sofrem de hepatite aguda e crónica, cirrose e fígado gordo, que não devem beber em excesso.