O sinal de Grey-Turner é um sinal clínico que ocorre na pancreatite necrosante grave quando o tecido pancreático é digerido e absorvido pelas enzimas pancreáticas do próprio pâncreas, resultando numa libertação maciça de enzimas pancreáticas na corrente sanguínea e, em alguns casos, na cavidade abdominal, resultando num hematoma subcutâneo localizado, geralmente nas áreas da caixa torácica direita e esquerda do abdómen, conhecido clinicamente como sinal de Grey-Turner. Este é um sinal clínico importante de pancreatite necrosante grave. O prognóstico para a maioria dos casos desta condição é relativamente pobre, e alguns podem sofrer de falência de múltiplos órgãos, tais como insuficiência renal, oligúria ou insuficiência hepática.