O sinal cinzento-volante é um sinal importante em doentes com pancreatite necrosante aguda. Apresenta-se como uma grande petéquia azul-esverdeada, irregular na pele da parte inferior das costas do paciente, quer bilateralmente quer unilateralmente. A presença do sinal cinzento-verde está frequentemente associada a pancreatite grave e complicações graves, e é considerada como um sinal de mau prognóstico. Portanto, se um doente se apresentar com estas condições, deve ser visto no hospital e sob a orientação de um médico para um exame completo a fim de identificar a causa e seguir os conselhos médicos.