A disposição adequada da dieta desempenha um papel fulcral na recuperação da hepatite B. Uma nutrição adequada é também uma medida terapêutica positiva, porque o fígado é a maior glândula digestiva do corpo. I. Que tipo de dieta deve ser escolhida para pacientes com hepatite B 1, a dieta deve ser leve É aconselhável comer mais vegetais frescos, tais como vegetais verdes, aipo, espinafres, pepinos, tomates, etc.; comer mais frutas, tais como maçãs, pêras cruas, bananas, uvas, laranjas, etc. 2, os alimentos devem ser ricos em proteína de alta qualidade A proteína é um dos nutrientes mais importantes para manter as actividades da vida humana, os doentes com hepatite B uma vez que a condição melhore, que deve aumentar gradualmente a ingestão de proteína, e escolher proteína de alta qualidade e elevado valor nutricional dos alimentos, a fim de facilitar a regeneração e reparação das células hepáticas. Tais alimentos incluem leite, ovos, peixe, carne magra e produtos de soja. Em geral, é apropriado que os adultos consumam 1-1,5g/kg de proteína por dia. Os doentes com hepatite B carecem frequentemente de oligoelementos como o zinco, manganês e selénio, e alguns doentes carecem também de minerais como o cálcio, fósforo e ferro. Portanto, é aconselhável suplementar alimentos que contenham oligoelementos e minerais, tais como algas, ostras, cogumelos shiitake, sementes de sésamo, tâmaras e amoras de lobo. Segundo, os doentes com doenças hepáticas não devem comer mais alimentos Os doentes com hepatite não devem comer mais são alimentos enlatados, fritos e fritos, macarrão instantâneo e salsichas. Os conservantes e corantes alimentares nos alimentos enlatados irão aumentar a carga do metabolismo do fígado e as funções de desintoxicação. Os alimentos fritos e fritos profundos são alimentos ricos em gordura que não são facilmente digeridos e absorvidos, e podem facilmente causar má absorção da escrita gordurosa. A fritura repetida de óleo alimentar pode conter substâncias cancerígenas, o que é prejudicial para evitar que a hepatite se transforme em cancro do fígado. O MSG é um condimento, e os doentes com doenças hepáticas que tomam uma grande quantidade de uma vez ou muitas vezes em excesso podem experimentar dores de cabeça transitórias, pânico e náuseas. Os doces de todos os tipos não devem ser comidos em excesso. O açúcar é facilmente fermentado, agrava a distensão gastrointestinal e é facilmente convertido em gordura, acelerando o armazenamento de gordura no fígado e promovendo o desenvolvimento de fígado gordo. Os ovos de pinho contêm uma certa quantidade de chumbo, que pode substituir o cálcio no organismo, e o consumo frequente de ovos de pinho pode causar deficiência de cálcio e osteoporose. O teor de sal de vários alimentos em pickles é demasiado elevado, o que pode facilmente afectar o metabolismo da água e do sódio em doentes com doenças hepáticas, e deve ser evitado em doentes com cirrose.