No final do ano, uma onda de banquetes, reuniões anuais, banquetes chineses sobre outros podem ser menos, o vinho não é menos, e mesmo muitas reuniões anuais transformaram-se num campo de vinho de luta”. Não há ambiente sem bebida! disse o homem que normalmente gosta de beber uns copos. A principal atividade da empresa consiste em fornecer uma vasta gama de produtos e serviços ao público. A longo prazo, o consumo excessivo de álcool faz crescer um fígado “gordo” O Dr. Gao Zhiliang, vice-presidente do hospital do fígado do Hospital Zhongshan San, disse que beber demasiado e em excesso pode causar fígado gordo”. No passado, a incidência de fígado gordo era muito baixa, mas agora o marisco, o vinho em excesso, o óleo da sarjeta, etc. comem mais, bebem mais, a incidência de fígado gordo é maior”. Salientou que, atualmente, duas em cada 10 pessoas têm fígado gordo, incluindo fígado gordo não alcoólico e alcoólico. O consumo excessivo de álcool a longo prazo, o etanol tem um efeito tóxico direto, e o metabolismo do etanol afecta a função de desintoxicação do fígado, o metabolito acetaldeído também produz efeitos tóxicos, pelo que o consumo excessivo de álcool a longo prazo é muito prejudicial, podendo facilmente provocar lesões no fígado, a formação de fígado gordo simples, hepatite alcoólica, seguida de fibrose hepática, cirrose hepática. Além disso, o vinho, especialmente o vinho falso, é muito destrutivo para as células das ilhotas pancreáticas, e muitos doentes com fígado gordo alcoólico têm problemas devido a diabetes e doenças cardiovasculares. “O fígado gordo é principalmente a acumulação de triglicéridos e ácidos gordos no fígado, um problema do metabolismo hepático”. De acordo com Gao Zhiliang, a gordura hepática normal representa cerca de 5% do peso do fígado, enquanto o fígado gordo tem mais de 5% do peso do fígado e mais de 30% das células hepáticas têm gordura acumulada. Os alcoólicos de longa duração têm 60 a 90% de fígado gordo, dos quais 40% podem ter hepatite alcoólica. Os especialistas dizem que não há sintomas conscientes nos casos ligeiros de fígado gordo, mas a cirrose é o destino de muitos fígados gordos. O fígado gordo progride mais lentamente e a incidência de cirrose em pessoas que bebem há mais de 20 anos é de 5-15%. Dica 1: Não beba mais do que uma refeição por dia “O manual costumava dizer que beber 4 taels por refeição e 4 refeições consecutivas levaria à cirrose, mas agora verifica-se que não é necessariamente assim”. De acordo com Gao Zhiliang, “tem muito a ver com a frequência com que se bebe e se há abuso de álcool”. Segundo Gao Zhiliang, “tem muito a ver com a frequência com que se bebe e com o facto de haver ou não abuso de álcool”. As pessoas que têm uma dependência do álcool, que bebem de manhã e à noite, e que bebem continuamente, são propensas à cirrose, porque há um reabastecimento deste álcool antes de ele poder ser metabolizado”. Segundo ele, as pessoas que bebem apenas uma vez por dia metabolizam o álcool do primeiro dia no dia seguinte e, portanto, são menos propensas à cirrose do que aquelas que bebem em três refeições por dia. “As pessoas que bebem também são menos propensas à cirrose se gostam de fazer exercício”. Gao Zhiliang salientou que os bebedores que prestam atenção ao exercício também podem reduzir as hipóteses de contrair cirrose, porque o exercício pode consumir o excesso de gordura, e as pessoas que se exercitam regularmente raramente têm fígado gordo, mesmo que bebam. Dicas 2 O exercício é mais eficaz do que a medicação De acordo com Gao Zhiliang, a medicação não é muito eficaz no tratamento do fígado gordo, embora a medicação possa remover alguma da gordura do fígado gordo, mas os hábitos de vida não são alterados e a gordura metabolizada será consumida novamente. É por isso que digo aos doentes para fazerem caminhadas e nadarem mais vezes, tomando medicamentos para tratar os sintomas, mas não a causa principal”. De acordo com Gao Zhiliang, no tratamento do fígado gordo, é importante tratar a doença de uma forma abrangente, por um lado, livrar-se das causas da doença, como não abusar do álcool ou limitar o consumo de álcool, por outro lado, melhorar o estilo de vida, como fazer mais exercício, e, finalmente, usar a medicação de forma sensata. No que diz respeito à limitação do consumo de álcool, a Sociedade de Nutrição considera que beber ≥100ml/d (2 taels/dia) é um consumo excessivo e deve ser considerado em termos de ingestão de álcool, ou seja, a quantidade de álcool consumida (gramas) = a quantidade de álcool consumida (ml) x a concentração de álcool contida (%) x 0,8.